Mga recipe ng Okroshka
Okroshka na may sausage sa tubig na may mayonesa at suka
Para sa mga ayaw sa kvass at mga produktong gatas na may fermented milk, ang okroshka na gawa sa tubig, mayonesa, at suka ay isang tunay na kaligtasan sa init ng tag-init!
Okroshka na may labanos at patatas sa tubig
Ang okroshka na may labanos at patatas sa tubig na may mayonesa ay magiging hindi gaanong maanghang kaysa sa klasikong okroshka na may kvass.
Okroshka ng Armenia
Ang Armenian okroshka na may matsoni at pipino ay isang hindi pangkaraniwang ulam na perpektong magpapapresko sa iyo sa init ng tag-init.
Okroshka na may tubig, mayonesa at sitriko acid
Ang Okroshka na may tubig, mayonesa at sitriko acid ay masisiyahan sa mga hindi masyadong mahilig sa kvass at mga produktong fermented milk.
Okroshka na may gatas
Ang Okroshka na may gatas ay isang magaan at nakakapreskong bersyon ng kilalang sopas ng tag-init para sa mga ayaw sa kvass at sobrang kaloriya.
Okroshka na may kulay-gatas
Okroshka na walang kvass o kefir? Posible ito at masarap pa nga! Ang okroshka na gawa sa sour cream at tubig na may citric acid ay isang napakasarap na pampalamig sa init.
Ensaladang Okroshka
Ang okroshka salad ay isang paraan upang matamasa ang iyong paboritong lasa sa paraang nakakabusog sa gutom, hindi sa uhaw. Huwag lang magdagdag ng anumang likido!
Okroshka na may serbesa
Para sa mga mahilig sa okroshka at malamig na beer sa isang mainit na araw ng tag-araw – dalawang kasiyahan sa isa: okroshka na may beer!
Okroshka na walang patatas sa kefir
Ang Okroshka na walang patatas at kefir ay isang magandang opsyon para sa mga nagmamasid sa kanilang pangangatawan. Mababa ito sa calories at mataas sa nutrisyon!
Okroshka na walang karne
Kung ikaw ay isang vegetarian o nagdiriwang ng Kuwaresma, ang walang karneng okroshka na ito para sa Kuwaresma ay magiging isang tunay na kaligtasan para sa iyo sa init ng tag-init.
Okroshka na may sabaw ng manok
Kung hindi na tag-araw o naghahanap ka ng mas nakakabusog na meryenda at mahilig ka sa okroshka, ang pagpipilian mo ay okroshka na may sabaw ng manok!
Gawang-bahay na kvass para sa okroshka na gawa sa tinapay
Gumawa ng homemade kvass para sa okroshka mula sa tinapay – ginagarantiyahan nito na ang iyong okroshka ay hindi lamang magiging masarap, kundi malusog din.
Okroshka na may sausage, kefir, at mineral na tubig
Ang Okroshka na may kvass ay isang kinikilalang klasiko, ngunit ang okroshka na may sausage, kefir, at mineral water ay isa ring recipe na nasubok na ng panahon!
Okroshka na kulay kayumanggi
Kung mahilig ka sa okroshka na may kefir, pero gusto mo ng kaunting pagkakaiba-iba, subukan ang isang bagong recipe – okroshka na may kayumanggi at sausage.
Okroshka na may karne ng baka at kvass
Ang okroshka na may karne ng baka at kvass ang pinakaklasikong bersyon ng nakakapreskong sopas na ito. Gawin ito sa paraang ginawa ng inyong mga ninuno!
Okroshka na may labanos at kefir
Kung mayroon sa pamilya mo na hindi kumakain ng karne, ang okroshka na may labanos at kefir ang pinakamagandang opsyon. Maaaring magdagdag ng itlog kapag inihahain.
Malusog na okroshka na may kefir
Para sa mga nagbabantay sa kanilang timbang at nananatiling maayos ang pangangatawan, ang pinakamagandang opsyon sa mainit na araw ay ang masustansyang okroshka na may kefir. Masarap at masustansya ito!
Okroshka na may pinausukang manok
Hindi kailangang basta pinakuluang longganisa lang ang klasikong okroshka! Ang mabangong okroshka na ito na may pinausukang manok ay tiyak na magpapasaya sa iyo dahil sa masigla nitong lasa.
Okroshka na may sprat sa sarsa ng kamatis at kvass
Kung mahilig ka sa okroshka at de-latang isda, ang okroshka na ito na may sprats sa tomato sauce at kvass ang recipe para sa iyo!
Okroshka na may kefir at manok
Kung hindi ka mahilig sa kvass at lutong sausage, ang okroshka na may kefir at manok ay isang mahusay na alternatibo sa mas pamilyar na recipe.
Okroshka na may whey, sausage, at labanos
Subukan ang isang bagong timpla sa iyong paboritong ulam: okroshka na may whey, sausage, at labanos. Malambot, mababa sa calorie, at masarap ito!
Okroshka na may beets at kefir
Kung mahilig kang mag-eksperimento sa mga bagong twist sa mga pamilyar na putahe, ang okroshka na may beets at kefir ang kailangan mo!
Okroshka na may herring
Ang Okroshka na may herring ay mag-apela sa parehong mga mahilig sa okroshka at mga connoisseurs ng aming pinakasikat na pampagana ng isda.
Okroshka na may mineral na tubig at mayonesa
Ang okroshka na may mineral na tubig at mayonesa ay isang mahusay at mabilis na pagpipilian, dahil ang mga sangkap na ito ay madaling makukuha sa anumang refrigerator tuwing tag-araw!
Okroshka na may atsara at kvass
Kung gusto mo ng okroshka na medyo maanghang o gusto mong lutuin ito sa taglamig, ang okroshka na may atsara at kvass ang iyong pipiliin!
Okroshka na may isda
Kung sawa ka na sa karaniwang okroshka, subukan ang lumang resipe na ito – ang okroshka na may isda at kvass. Ang sopas na ito para sa tag-init ay nakakapresko at nakakabusog.
Klasikong okroshka na may sausage sa tubig
Kung hindi mo gusto ang kvass, subukan ang isang medyo naiiba, ngunit napakasarap din na recipe: klasikong okroshka na may sausage sa tubig.
Okroshka na may kvass at karne
Kung gusto mong maghanda ng tradisyonal na lutuing Ruso, ang okroshka na may kvass at karne ang pinakamahusay na pagpipilian para sa isang mainit na araw ng tag-araw!
Klasikong okroshka na may sausage at kvass, sariwang pipino, at patatas
Sa init ng tag-araw, isang lumang resipe ng Russia ang makakapagligtas sa iyo - klasikong okroshka na may sausage at kvass (na may sariwang pipino at patatas).
Klasikong okroshka na may sausage, kefir, sariwang pipino, at patatas
Ang klasikong okroshka na may kefir (na may sariwang pipino at patatas) ay magiging paborito ng buong pamilya sa isang mainit na araw!
Klasikong Recipe ng Okroshka: Paano Gumawa ng Nakakapreskong Sopas sa Tag-init
Ang Okroshka ay isa sa mga pinakamahusay na recipe ng Russia para sa mainit na panahon. Ang malamig na sopas na ito na gawa sa kvass ay pinagsasama ang mga sariwang gulay, mabangong halaman, at masasarap na sangkap.
Mga sangkap
- Patatas - 3 piraso (mas mainam ang mga bata)
- Mga sariwang pipino - 2 piraso.
- Mga labanos - 5 piraso.
- Mga berdeng sibuyas - 1 kutsara.
- Dill - 1 bungkos
- Mga itlog - 4 na piraso.
- Pinakuluang karne ng baka/pinakuluang longganisa - 300 g
- Tinapay na kvass - 1 litro
- Kulay-gatas - 1 kutsara.
- Mustasa - 1 kutsarita.
- Asin - ayon sa panlasa
Hakbang-hakbang na resipe
- Pakuluan ang patatas at itlog (mga nilagang itlog). Palamigin.
- Hiwain ang patatas sa maliliit na cubes.
- Hiwain ang mga pipino sa mga cube at ang mga labanos sa manipis na hiwa.
- Tadtarin nang pino ang berdeng sibuyas, durugin kasama ng asin hanggang sa lumabas ang katas.
- Hiwain ang karne/longganisa sa maliliit na piraso.
- Balatan ang mga itlog at hiwain sa mga cube.
- Pagsamahin ang lahat ng sangkap sa isang kawali, idagdag ang dill.
- Paghaluin ang kvass, sour cream at mustasa hanggang sa maging creamy.
- Ibuhos ang dressing sa mga sangkap at haluin nang marahan.
- Hayaang nakalagay sa refrigerator nang 30 minuto bago ihain.
Mga kapaki-pakinabang na tip
- Para sa opsyong vegetarian: palitan ang karne ng avocado/kabute
- Isang alternatibo sa kvass: mineral na tubig + katas ng lemon
- Siguraduhing palamigin ang patatas at itlog bago hiwain.
- Ang mga berdeng sibuyas ay isang mahalagang sangkap para sa tunay na lasa.
Mga opsyon sa paghahain:
- May malunggay para sa piquancy
- May mustasa at bagong giling na paminta
- May hiwa ng lemon
- May perehil at cilantro
Nag-aalok ang Okroshka ng dose-dosenang mga baryasyon ng paghahanda. Mag-eksperimento sa mga sangkap upang lumikha ng sarili mong perpektong lasa para sa nakakapreskong sopas na ito sa tag-init!