Okroshka na may herring
Pinagmulan ng resipe
Ang okroshka na may herring ay isang magandang opsyon para sa mga mahilig hindi lamang sa malamig na sopas ng tag-init kundi pati na rin sa masarap na herring. At hindi na ito bago; ang okroshka na may isda ay inihanda na sa Rus' simula pa noong sinaunang panahon. Anumang isda, kabilang ang herring, ay angkop para sa fish okroshka. At kung idadagdag mo ang herring bilang malasang karagdagan sa mga pamilyar na sangkap, mas lalo itong magiging masarap!
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Patatas
-
Mga itlog
-
Pipino
-
Pinakuluang longganisa
-
Hering
-
Berde
-
Tubig na may karbon
-
Maasim na krema
-
Katas ng lemon
-
Asin, paminta
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Lupon
- Mangkok
- Kutsara
- Palayok
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Pakuluan ang patatas at itlog.
Hakbang 2:
Gupitin ang pinakuluang patatas sa maliliit na cubes at ilagay sa isang malalim na mangkok.
Hakbang 3:
Balatan ang mga itlog, gupitin sa maliliit na cubes at idagdag sa patatas.
Hakbang 4:
Hugasan at patuyuin ang mga sariwang pipino, gupitin sa maliliit na cubes at idagdag sa natitirang mga sangkap.
Hakbang 5:
Hiwain ang lutong sausage sa mga cube at idagdag sa mangkok.
Hakbang 6:
Linisin ang herring at hiwain sa katamtamang laki at idagdag sa mangkok.
Hakbang 7:
Tadtarin ang berdeng sibuyas, dill at perehil at idagdag sa natitirang mga sangkap.
Hakbang 8:
Magdagdag ng kulay-gatas, asin at paminta.
Hakbang 9:
Ibuhos ang soda water at lemon juice at haluin.
Mga tip sa pagluluto
Para sa okroshka, pinakamahusay na pakuluan ang patatas na nakabalat sa tubig na may asin at pagkatapos ay balatan ang mga ito – sa ganitong paraan mas napapanatili nila ang kanilang hugis.
Mas mainam kung magdagdag pa ng mga gulay.
Sa halip na soda, maaari mong gamitin ang kvass.
