Okroshka na may gatas
Pinagmulan ng resipe
Ang Okroshka na may gatas ay isang baryasyon ng tradisyonal na malamig na sopas ng Russia, na resulta ng pag-aangkop ng klasikong recipe sa mga bagong sangkap at lasa. Ang Okroshka ay orihinal na ginawa gamit ang kvass, gaya ng nabanggit kanina. Gayunpaman, sa paglipas ng panahon, lumitaw ang iba't ibang baryasyon, kabilang ang okroshka na may gatas at sour cream. Ang pagbabagong ito ay nagmula sa pagnanais na pag-iba-ibahin ang lasa at tekstura ng ulam.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Patatas
-
Pipino
-
Pinakuluang longganisa
-
Bombilya
-
Itlog
-
Bawang
-
Mga berdeng sibuyas
-
Dill
-
Gatas
-
Suka 9%
-
Asin
-
Tubig
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Lupon
- Kutsara
- Piga ng bawang
- malalim na mangkok
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Gupitin ang pinakuluang patatas sa maliliit na cubes at ilagay sa isang malalim na mangkok.
Hakbang 2:
Gupitin ang pinakuluang itlog sa parehong mga cube at idagdag ang mga ito sa mangkok.
Hakbang 3:
Hiwain ang lutong sausage sa mga cube at idagdag sa mangkok.
Hakbang 4:
Hiwain ang mga pipino nang pa-dice at idagdag sa iba pang mga sangkap.
Hakbang 5:
Pinong tadtarin ang sibuyas at idagdag sa mangkok.
Hakbang 6:
Tadtarin ang dill at berdeng sibuyas at idagdag sa iba pang mga sangkap.
Hakbang 7:
Magdagdag ng dinurog na bawang.
Hakbang 8:
Magdagdag ng asin, tubig at gatas.
Hakbang 9:
Ibuhos ang suka, haluing mabuti at ilagay sa refrigerator sa loob ng isang oras.
Mga tip sa pagluluto
Hiwain ang mga sangkap sa halos parehong laki.
Ang gatas ay hindi dapat masyadong mataba.
Ihain ang okroshka na pinalamig nang mabuti.
