Pizza na may sausage sa oven
Pinagmulan ng resipe
Ang sausage pizza ay nag-ugat sa lutuing Italyano, kung saan ang pagdaragdag ng sausage sa pizza ay naging popular dahil sa mayamang lasa at aroma nito. Sa Italya, ang sausage pizza ay kadalasang ginagawa gamit ang mga lokal na uri ng sausage, tulad ng salami o pepperoni. Sa kasalukuyan, ang resipe na ito ay inangkop para sa pagluluto sa bahay at naging isa sa mga pinakasikat na uri ng pizza sa mundo. Ang pagbe-bake ng sausage pizza sa oven ay nagbibigay-daan sa iyo upang makamit ang perpektong crust at makatas na mga toppings nang walang anumang abala.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
Para sa pagsusulit:
-
Harina
-
Mainit na tubig
-
Tuyong lebadura
-
Asukal
-
Asin
Para sa pagpuno:
-
Pinausukang longganisa
-
Mga kamatis na seresa
-
Sarsa ng kamatis
-
Matigas na keso
-
Langis ng oliba
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Lupon
- Tray ng pagbe-bake
- shoulder blade
- Kudkuran
- malalim na mangkok
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Ibuhos ang maligamgam na tubig sa isang mangkok, idagdag ang asukal at lebadura, haluin at hayaang ma-activate ng 10 minuto.
Hakbang 2:
Magdagdag ng asin at harina, masahin ang masa hanggang sa makinis.
Hakbang 3:
Ilipat ang masa sa isang ibabaw na may harina at masahin sa loob ng 5-7 minuto.
Hakbang 4:
Takpan ang masa at hayaang umalsa ito nang 30-40 minuto.
Hakbang 5:
Hiwain ang sausage sa manipis na hiwa.
Hakbang 6:
Kudkuran ang keso sa isang pinong kudkuran.
Hakbang 7:
Hatiin ang mga cherry tomatoes sa kalahati.
Hakbang 8:
Igulong ang masa sa isang greased baking sheet hanggang maging bilog.
Hakbang 9:
Ikalat ang sarsa ng kamatis sa ibabaw ng masa, ipamahagi ito nang pantay sa buong ibabaw.
Hakbang 10:
Ilagay ang sausage at kamatis sa pizza, ikalat ang mga ito nang pantay.
Hakbang 11:
Budburan ng ginadgad na keso.
Hakbang 12: 
I-bake ang sausage pizza sa oven na pinainit sa 180°C sa loob ng 15-20 minuto hanggang sa maging golden brown.
Mga tip sa pagluluto
Para sa mas malambot na masa, gumamit ng maligamgam na tubig (35-40°C) – ito ang magpapagana sa lebadura.
Bago igulong, hayaang magpahinga ang masa nang 10-15 minuto upang hindi ito lumiit.
Gumamit ng mga sariwang cherry tomatoes para sa pinakamasarap na lasa at aroma.
Huwag lagyan ng toppings ang pizza para hindi ito maging mamasa-masa sa gitna.
Bago maghurno, pahiran ng olive oil ang mga gilid ng masa para sa ginintuang crust.
Pagkatapos i-bake, hayaang lumamig ang pizza sa loob ng 2-3 minuto para hindi ito magkahiwa-hiwalay kapag inihahain.
