Okroshka na may pinausukang manok
Pinagmulan ng resipe
Ang okroshka na may pinausukang manok ay isang modernong bersyon ng tradisyonal na lutuing Ruso na orihinal na inihanda gamit ang kvass o kefir bilang base. Ang pinausukang manok ay nagdaragdag ng kakaibang lasa at aroma sa ulam, na ginagawa itong mas mayaman at mas kakaiba. Sa paglipas ng panahon, ang okroshka ay umunlad, at ang mga chef ay nagsimulang mag-eksperimento sa mga sangkap. Ang paggamit ng pinausukang manok ay isa sa mga eksperimentong ito. Ang pinausukang karne ay nagdaragdag ng lalim ng lasa at orihinalidad, na ginagawang mas kawili-wili ang okroshka.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Pinakuluang patatas
-
Katas ng lemon
-
Pipino
-
Inatsarang pipino
-
Pinausukang manok
-
Mustasa ng Dijon
-
Malutong na malunggay
-
Labanos
-
Maasim na krema
-
Itlog
-
Dill
-
Parsley
-
Mga berdeng sibuyas
-
Kvass
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Lupon
- Mga mangkok
- Palayok
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Pakuluan at palamigin ang mga itlog, ilagay ang mga pula ng itlog sa isang mangkok.
Hakbang 2:
Pinong tadtarin ang mga halamang gamot at idagdag sa mga yolks.
Hakbang 3:
Durugin nang mabuti ang mga pula ng itlog gamit ang tinidor kasama ang mga herbs upang lumabas ang kanilang katas.
Hakbang 4:
Magdagdag ng mustasa, malunggay, sour cream at haluing mabuti hanggang sa makinis.
Hakbang 5:
Magdagdag ng katas ng lemon, haluin muli at hayaang tumayo.
Hakbang 6:
Balatan ang sariwa at inasnang pipino at hiwain nang pahaba.
Hakbang 7:
Hiwain ang labanos sa pinong mga hiwa.
Hakbang 8:
Hiwain ang pinakuluang patatas sa maliliit na cubes.
Hakbang 9:
Kudkuran ang puti ng itlog sa isang pinong kudkuran.
Hakbang 10:
Hiwain ang pinausukang manok sa maliliit na cubes.
Hakbang 11:
Ilagay ang lahat ng tinadtad na sangkap sa isang malalim na plato o malinis na mangkok.
Hakbang 12:
Magdagdag ng homemade kvass sa dressing sa isang mangkok at haluing mabuti.
Hakbang 13:
Ilagay ang tinadtad na mga gulay sa isang mangkok at idagdag ang kvass at dressing.
Hakbang 14:
Palamutihan ang okroshka ng mga hiwa ng labanos at pipino at dill at ihain.
Mga tip sa pagluluto
Pinakamainam na gumamit ng homemade kvass para sa okroshka.
Mas mainam na ibuhos ang okroshka sa mga pinalamig na plato.
