Okroshka na kulay kayumanggi
Pinagmulan ng resipe
Kung medyo sawa ka na sa okroshka na gawa sa kefir, subukan ang isang recipe na may Eastern twist: ang okroshka na gawa sa tan, isang light fermented milk product na sikat sa Caucasus at Central Asia. Kung mas gusto mo ang mas malambot at mas banayad na lasa, maaari mong gamitin ang ayran, isa pang sikat na Asian milk drink, sa halip na tan.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Mga gulay na dill
-
Mga berdeng sibuyas
-
Pipino
-
Labanos
-
Sosis
-
Mga itlog
-
Pinakuluang patatas
-
Maasim na krema
-
Asin
-
Kulay kayumanggi o ayran
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Lupon
- Kutsara
- Palayok
- malalim na mangkok
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Pakuluan ang patatas at itlog.
Hakbang 2:
Gupitin ang berdeng sibuyas sa manipis na singsing at ilagay sa isang malalim na lalagyan.
Hakbang 3:
Tadtarin ang dill at idagdag ito sa sibuyas. Timplahan ng asin at durugin ang mga gulay gamit ang isang panggiling ng patatas.
Hakbang 4:
Gupitin ang mga pipino sa maliliit na cube at idagdag sa mga gulay.
Hakbang 5:
Hiwain ang sausage at itlog sa maliliit na cubes at idagdag sa lalagyan.
Hakbang 6:
Hiwain ang pinakuluang patatas sa katamtamang laki at idagdag sa natitirang mga sangkap.
Hakbang 7:
Ibuhos ang kulay-balat at haluing mabuti.
Mga tip sa pagluluto
Mas mainam na kuskusin ang mga gulay para sa okroshka na may asin upang mas mailabas nila ang kanilang aroma.
Bago ihain, maaari mong palamigin ang okroshka sa refrigerator o gumamit ng mga sangkap na pinalamig nang mabuti.
