Okroshka na may karne ng baka at kvass
Pinagmulan ng resipe
Ang Okroshka na may karne ng baka at kvass ay isang klasikong lutuing Ruso na may mahabang kasaysayan at may kaugnayan sa mga tradisyon ng tag-init. Ang Okroshka bilang isang ulam ay malamang na nagmula sa Russia noong ika-17 at ika-18 siglo. Ang malamig na sopas na ito ay mainam para sa mainit na panahon, dahil pinagsasama nito ang mga sariwang gulay at karne, kaya't ito ay masustansya at nakakapresko.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Pinakuluang karne ng baka
-
Labanos
-
Pipino
-
Patatas
-
Mga itlog
-
Kvass
-
Berde
-
Maasim na krema
-
Mustasa
-
Asin at paminta
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Lupon
- Mga mangkok
- Kutsara
- Palayok
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Hiwain ang pinakuluang karne ng baka sa maliliit na piraso.
Hakbang 2:
Gupitin ang pinakuluang patatas sa maliliit na cubes.
Hakbang 3:
Tadtarin din nang pino ang labanos at pipino.
Hakbang 4:
Hiwain nang pino ang sibuyas, dill at perehil.
Hakbang 5:
Pagsamahin ang mga sangkap sa isang malalim na mangkok, timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Haluing mabuti.
Hakbang 6:
Hatiin ang okroshka sa malalalim na mangkok, ibuhos ang kvass, at timplahan ng sour cream at mustasa ayon sa panlasa.
Mga tip sa pagluluto
Palamigin ang mga pinakuluang sangkap bago hiwain.
Gupitin ang lahat ng sangkap sa mga piraso na halos pareho ang laki.
