Lutuing Kalmyk
Kalmyk Byoriks
Sorpresahin ang iyong mga bisita sa pamamagitan ng paggawa ng Kalmyk na bersyon ng pelmeni sa halip na mga regular. Isa pa, masayang gawin ang mga ito kasama ang pamilya at mga kaibigan!
Kalmyk tea Jomba
Ang kakaibang tsaang ito, na gawa sa sinaunang recipe ng steppe, ay hindi lamang magpapainit at magpapasigla sa iyo sa isang malamig na umaga, kundi magbibigay din sa iyo ng lakas.
Ang lutuing Kalmyk ay isang natatanging timpla ng mga tradisyong nomadiko, mayaman sa karne at mga pagkaing gawa sa gatas. Ang karne ng kordero, baka, at kabayo ang bumubuo sa mga pangunahing pagkain, kadalasang niluluto sa apoy o nilaga. Kabilang sa mga sikat na putahe ang bortsok (pritong flatbread), makhan (sopas ng karne), at tsaang Kalmyk na may gatas, asin, at mantikilya. Ang mga produktong gawa sa gatas tulad ng kumys at ayran ay may mahalagang papel din. Ang lutuing Kalmyk ay nailalarawan sa pamamagitan ng pagiging simple ng paghahanda ngunit mayaman sa lasa, na sumasalamin sa kultura at kasaysayan ng mga tao. Ito ay isang pamana sa pagluluto na sulit maranasan!