Ensaladang Okroshka
Pinagmulan ng resipe
Ang Okroshka ay isang tradisyonal na lutuing Ruso, isang malamig na sopas o salad na gawa sa kvass o maasim na gatas at nilagyan ng iba't ibang gulay, karne, at mga halamang gamot. Ang pinagmulan ng Okroshka ay nauugnay sa lutuing Ruso, at ang kasaysayan nito ay sumasaklaw nang ilang siglo. Kung nasisiyahan ka sa lasa ng okroshka ngunit ayaw mo ng sobrang likido, gumawa ng salad na okroshka na may parehong mga sangkap, ngunit huwag isama ang kvass, kefir, o tubig. Hindi ito ganoon kasimple, ganoon lang kasimple!
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Patatas
-
Pinakuluang longganisa
-
Pipino
-
Mayonesa
-
Itlog
-
Asin
-
Giniling na itim na paminta
-
Mga berdeng sibuyas
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Lupon
- Kutsara
- Palayok
- Mangkok ng salad
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Pakuluan at balatan ang mga itlog, gupitin sa mga cube at ilagay sa isang mangkok ng salad.
Hakbang 2:
Pakuluan at tadtarin ang patatas, idagdag sa mga itlog.
Hakbang 3:
Hiwain ang lutong sausage sa mga cube at idagdag sa iba pang mga sangkap.
Hakbang 4:
Hiwain sa tadtad at idagdag ang sariwang pipino.
Hakbang 5:
Hiwain at idagdag ang berdeng sibuyas.
Hakbang 6:
Magdagdag ng mayonesa, asin, paminta at ihalo.
Mga tip sa pagluluto
Pinakamainam na pakuluan ang mga patatas para sa salad nang nakabalat at pagkatapos ay balatan ang mga ito – sa ganitong paraan mas mapapanatili ang kanilang hugis sa salad.
Bilang karagdagan sa mga sibuyas, maaari kang magdagdag ng iba pang mga halamang gamot ayon sa panlasa.
