Okroshka na may labanos at kefir
Pinagmulan ng resipe
Ang labanos na okroshka na ito na may kefir, walang karne o sausage, ay angkop kahit para sa mga vegetarian na kumakain ng itlog (para sa iba, puwedeng alisin ang itlog kapag inihahain). Ang masarap, magaan, at mababa sa calorie na ulam na ito ay perpektong nakakapresko sa init ng tag-araw. Ang mga dahon ng labanos ay nagdaragdag ng bagong lasa sa mga ordinaryong gulay.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Labanos na may mga tuktok
-
Pipino
-
Kefir
-
Pinakuluang tubig
-
Mga berdeng sibuyas
-
Dill
-
Parsley
-
Asin
-
Maasim na krema
-
Mga itlog
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Lupon
- Mga mangkok
- Kutsara
- Palisin
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Sukatin ang kefir at ibuhos ito sa isang mangkok.
Hakbang 2:
Idagdag ang parehong dami ng pinalamig na pinakuluang tubig. Haluing mabuti gamit ang isang whisk.
Hakbang 3:
Pinong tadtarin ang berdeng sibuyas at ilagay sa isang malinis at malalim na mangkok.
Hakbang 4:
Tadtarin ang dill at parsley at idagdag sa sibuyas.
Hakbang 5:
Gupitin ang mga tuktok ng labanos, tanggalin ang makapal na tangkay ng dahon, tadtarin nang pino ang mga dahon at idagdag sa natitirang mga gulay.
Hakbang 6:
Magdagdag ng asin at gilingin nang mabuti ang mga halamang gamot kasama ng asin.
Hakbang 7:
Gupitin ang labanos sa hindi masyadong maliliit na piraso at idagdag sa mga gulay.
Hakbang 8:
Hiwain ang mga pipino sa mga piraso at idagdag sa mga gulay at halaman.
Hakbang 9:
Ibuhos ang tinadtad na sangkap sa pinaghalong kefir at tubig, haluin at palamigin.
Hakbang 10:
Ihain kasama ng sour cream at pinakuluang itlog.
Mga tip sa pagluluto
Ang dami ng labanos na kailangan para sa okroshka ay depende sa laki ng mga ito. Pinakamainam na bumili ng labanos kasama ang mga dulo nito sa palengke o sa nayon.
Maaaring alisin ng mga vegetarian ang itlog kapag inihahain.
