Okroshka na may kefir at manok
Pinagmulan ng resipe
Kapag mainit sa labas, ang malamig na kefir okroshka na may manok ang tamang-tama. Ang okroshka na may manok ang pinakatradisyonal na pagpipilian sa mga nayon ng Russia. Natural lang, inihahanda ito pangunahin gamit ang kvass o tubig. Ang kefir ay nagdaragdag ng lambot at kaaya-ayang kilinka sa iyong okroshka. Ang kefir okroshka na may manok ay isang sikat na ulam sa tag-init sa lutuing Ruso, na nagmula bilang isang magaan at masustansyang malamig na sopas. Ang pinagmulan nito ay nagmula sa tradisyon ng paggamit ng mga sariwang gulay, karne, at mga produktong fermented milk para sa pampalamig sa mainit na panahon. Ang bersyon ng manok ay lumitaw bilang isang mas nakakabusog na alternatibo sa klasikong okroshka, na sumasalamin sa pagnanais para sa iba't ibang uri at paggamit ng mga sangkap na madaling makuha. Ang resipe na ito ay naging popular sa mga kusina sa bahay sa Russia at Ukraine, na pinagsasama ang kadalian ng paghahanda at masaganang lasa.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Fillet ng manok
-
Patatas
-
Mga itlog
-
Pipino
-
Labanos
-
Berde
-
Kefir
-
Tubig na may karbon
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Lupon
- Kutsara
- Palayok
- Kudkuran
- Tolkushka
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Pakuluan ang fillet ng manok, patatas at itlog.
Hakbang 2:
Tadtarin ang mga gulay, ilagay ang mga ito sa isang kasirola at durugin gamit ang isang pandurog ng patatas.
Hakbang 3:
Hiwain nang pa-dice ang mga itlog, patatas, at manok.
Hakbang 4:
Kudkurin ang mga pipino at labanos sa isang magaspang na kudkuran.
Hakbang 5:
Idagdag ang lahat ng sangkap sa mga gulay at ihalo nang mabuti.
Hakbang 6:
Ibuhos ang kefir at mineral na tubig.
Hakbang 7:
Magdagdag ng asin, paminta, haluin at palamigin sa loob ng dalawang oras.
Mga tip sa pagluluto
Kung gusto mo, maaari mong hiwain ang mga pipino at labanos sa maliliit na cube gamit ang kutsilyo.
Kung gusto mong ihain agad ang okroshka, gumamit ng kefir at tubig mula sa refrigerator.
