Okroshka na may labanos at patatas sa tubig
Pinagmulan ng resipe
Habang nagbabago ang mga pag-unlad sa pagluluto at mga gawi sa pagkain, umusbong ang iba't ibang uri ng okroshka. Noong panahon ng Sobyet, nang ang mayonesa ay naging abot-kaya at popular, marami ang nagsimulang gamitin ito bilang dressing para sa okroshka. Ito ang nagbigay sa ulam ng mas masaganang lasa at mas creamy na tekstura. Kung naghahanap ka ng bago at kakaibang twist sa iyong paboritong ulam, subukan ang simpleng recipe na ito: okroshka na may labanos at patatas, na gawa sa tubig at mayonesa. Ang okroshka na ito ay hindi nangangailangan ng kvass; ang labanos mismo ay nakakapresko at nakakapreskong sopas.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Patatas
-
Mga sariwang pipino
-
Berdeng labanos
-
Mga itlog
-
Mayonesa
-
Mga gulay (dill, perehil)
-
Asin
-
Asido sitriko
-
Tubig
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Lupon
- Kutsara
- Palayok
- Kudkuran
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Kudkurin ang mga pipino sa isang magaspang na kudkuran.
Hakbang 2:
Kudkuran ang berdeng labanos sa parehong kudkuran.
Hakbang 3:
Gupitin ang pinalamig na pinakuluang patatas sa mga piraso.
Hakbang 4:
Tadtarin ang mga itlog.
Hakbang 5:
Ilagay ang tinadtad na mga gulay at itlog sa isang kaserola.
Hakbang 6:
Tadtarin nang pino ang mga halamang gamot.
Hakbang 7:
Idagdag ang mayonesa at tinadtad na mga herbs sa kawali. Haluing mabuti.
Hakbang 8:
Ibuhos ang pinalamig na pinakuluang tubig.
Hakbang 9:
Magdagdag ng asin at sitriko acid, haluing mabuti.
Hakbang 10:
Ihain ang okroshka na pinalamig.
Mga tip sa pagluluto
Kung hindi mapait ang balat ng pipino, huwag itong putulin.
Maginhawang tadtarin ang mga itlog gamit ang isang tinidor, ngunit huwag itong gilingin.
Kailangan mong paghaluin ang mga sangkap ng okroshka bago magdagdag ng tubig upang hindi lumutang ang mayonesa sa ibabaw.
