Lutuing Buryat
Boovs
Ang mga masarap at malambot na pritong "tainga" na ito ay ginagamit upang salubungin ang mga pinaka-iginagalang na panauhin sa Buryatia.
Sopas na Bukhler Buryat
Kung nahihirapan ka sa mga epekto ng isang party at wala kang lakas para magluto ng komplikadong "gamot," subukan mo itong simpleng sopas na steppe!
Sopas na Buryat na Shulen
Gumawa ng homemade noodle soup gamit ang sinaunang recipe ng Buryat – mas masarap ito kaysa sa karaniwang vermicelli!
Buryat chebureki Khushuur
Gumawa ng sarili mong kakaibang Buryat-style na chebureki—hindi mo ito makikita sa mga lokal na kiosk!
Panghimagas na Haliso
Kung napagpasyahan mong magdaos ng isang salu-salo sa iyong dacha, ihanda ang masarap na panghimagas na ito, perpekto para sa mga kondisyon ng kamping.
Buryat Buuzy
Gumawa ng nakabubusog, masarap, at malambot na Buryat manti-buuzy para sa tanghalian o hapunan. Mas masarap at mas masustansya ang mga ito kaysa sa pelmeni!
Ang lutuing Buryat ay masagana at masarap, batay sa mga natural na sangkap tulad ng karne, gatas, at harina. Kabilang sa mga sikat na putahe ang buuzy (steamed meat dumplings), shulen (makapal na sopas ng karne), khushuur (pritong pie), at salamat (makapal na halo ng sour cream at harina). Ang mga putaheng ito ay sumasalamin sa mga tradisyon ng mga nomadikong tao at mainam para sa malupit na klima ng Buryatia. Siguraduhing subukan ang lutuing Buryat upang maranasan ang mga natatanging lasa at mayamang tradisyon nito!