Ginintuang pritong patatas sa kawali

Ang pritong patatas ay tila isang simpleng bagay, ngunit may ilang mga trick dito. Kailangan mong lutuin ang mga ito nang malutong nang hindi naluluto nang sobra, natutuyo, o iniiwan ang mga ito na kalahating luto. Ang resipe na ito ay makakatulong sa iyo na makagawa ng tunay na masarap na patatas.

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1:

Balatan ang mga patatas. Hiwain ang mga ito sa manipis na bilog (o hati), ilagay ang mga ito sa isang plato, at takpan ng takip na ligtas gamitin sa microwave.

Hakbang 2:

I-microwave ang patatas sa loob ng 4 na minuto sa 800 watts.

Hakbang 3:

Hiwain ang patatas sa malalaking cubes.

Hakbang 4:

Ibuhos ang langis ng gulay sa kawali at tunawin ang mantikilya dito.

Hakbang 5:

Ilagay ang mga patatas sa kawali at iprito sa katamtamang init sa loob ng 1-2 minuto.

Hakbang 6:

Paghaluin ang patatas, magdagdag ng asin, pinatuyong bawang, itim na paminta at haluin.

Hakbang 7:

Iprito ang patatas sa katamtamang apoy sa loob ng 5 minuto. Budburan ng paprika at haluin.

Hakbang 8:

Hayaang magprito ang patatas sa loob ng 10 minuto sa mahinang apoy.

Mga tip sa pagluluto

Kapag piniprito ang patatas, haluin ang mga ito nang hindi bababa sa bawat 3 minuto. Kung hindi hinahalo, magsisimulang magkulay kayumanggi ang mga patatas at mawala ang kanilang lasa. Kung palagi mo itong hinahalo, bahagyang magkakawatak-watak ang mga ito dahil wala silang crust na magpapanatili sa kanilang hugis.

Hindi naman kailangang hiwain nang malalaki ang patatas. Bawat isa ay may kanya-kanyang kagustuhan, kaya kung gusto mo ng pinong tinadtad na patatas, hiwain ang mga ito nang mas maliliit at lutuin sa ganoong paraan.