Malutong na patpat ng patatas
Pinagmulan ng resipe
Halos kahit ano ay puwede mong lutuin gamit ang patatas – mula sa mga nilaga at pangunahing putahe hanggang sa mga inihurnong pagkain at pampagana. Gustung-gusto ng lahat ang patatas dahil sa kakaibang malutong nitong lasa, ngunit hindi lang ito ang tanging pagkain sa planeta. Subukan ang mga malutong na potato stick na ito na inihurno sa oven na may natural na damong-dagat, mayaman sa protina, bitamina, at mga katangiang pampalakas ng immune system.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Asin
-
Mantikilya
-
Harina
-
Patatas
-
Asukal
-
Cornstarch
-
damong-dagat
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Lupon
- Mangkok
- panggulong
- Papel para sa pagbe-bake
- Tolkushka
- Pinggan na ligtas gamitin sa microwave
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Balatan ang patatas, hiwain, lagyan ng tubig at ilagay sa microwave sa loob ng 7 minuto sa 700 W.
Hakbang 2:
Durugin ang patatas gamit ang masher habang mainit pa.
Hakbang 3:
Ilagay ang mashed potatoes sa isang mangkok at lagyan ng 60 gramo ng unsalted butter, isang kutsarang asukal, 2 kurot ng asin, 60 gramo ng cornstarch, 60 gramo ng harina at dinurog na mga dahon ng damong-dagat na tinimplahan ng asin at sesame oil.
Hakbang 4:
Paghaluin ang lahat ng sangkap at masahin ang masa gamit ang iyong kamay.
Hakbang 5:
Ilagay ang masa sa isang board at igulong ito gamit ang rolling pin sa isang parisukat na humigit-kumulang 5 mm ang kapal.
Hakbang 6:
Putulin nang pantay ang mga gilid ng parisukat at gupitin ito sa mga piraso na 1cm ang lapad.
Hakbang 7:
Maingat na ilagay ang mga piraso sa isang baking sheet na may linya na parchment paper at maghurno ng 25 minuto sa isang oven na preheated sa 180 degrees.
Hakbang 8:
Palamigin muna ang mga chopstick bago kainin para maging malutong ang mga ito.
Mga tip sa pagluluto
I-microwave ang patatas sa pamamagitan ng paglalagay ng kaunting tubig sa baking dish at takpan ito nang mahigpit, tulad ng silicone stretch film. Huwag gumamit ng foil o mga kagamitang metal!
Kung mayroon kang regular na sariwang damong-dagat, magdagdag ng karagdagang 2 kurot ng asin.
Kung ang mga stick ay hindi sapat na malutong, ihurno ang mga ito nang kaunti pa hanggang sa maging mas matingkad ang kulay.
Ang damong-dagat ay maaaring palitan ng mga buto ng linga, berdeng sibuyas o mani.
Ang mga pinutol na gilid ay maaaring hubugin at i-bake kasama ng mga stick.
