Inihaw na patatas sa creamy sauce
Pinagmulan ng resipe
Ang patatas ay isang simpleng gulay, ngunit lubos na kapaki-pakinabang. Lumitaw ang mga ito sa ating rehiyon kamakailan lamang, noong panahon ng paghahari ni Peter the Great, at sa Europa hindi pa gaanong kaaga, ngunit ngayon ay mahirap isipin ang lutuing Ruso at Europeo kung wala ang mga ito. Ang patatas ay pinakuluan, piniprito, inihurno… Iminumungkahi namin na maghanda ka ng isang napakalambot na inihurnong patatas sa isang creamy sauce na nilagyan ng cheese crust.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Patatas
-
Bombilya
-
Dinurog na bawang
-
Mantikilya
-
Harinang trigo
-
Asin
-
Gatas
-
Kesong Parmesan
-
Kesong mozzarella
-
Parsley
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Pan
- Lutuing pang-bake
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Balatan ang mga patatas at hiwain sa mga hiwa na 2-3 mm ang kapal.
Hakbang 2:
Ilagay ang mga hiwa ng patatas sa gilid sa isang baking dish, punuin ito nang lubusan.
Hakbang 3:
![Inihaw na Patatas sa Krema na Sarsa-Hakbang 3](/storage/editor/recipe-448/7bcWWbvQ6IgiYjXMmCnfBkiYmW2utWsqnYyEqPGF.png "Magdagdag ng kaunting tubig, takpan ng plastic wrap at i-microwave nang mga 5 minuto sa 700 watts. Dapat ay 80% na itong luto.) Magdagdag ng kaunting tubig, takpan ng plastic wrap at i-microwave nang mga 5 minuto sa 700 watts. Dapat ay 80% na itong luto.
Hakbang 4:
Hiwain ang sibuyas sa mga hiwa na 2-3 mm ang kapal at hatiin sa mga singsing.
Hakbang 5:
Ilagay ang mga singsing sa pagitan ng mga hiwa sa humigit-kumulang pantay na distansya ng 3-4 na hiwa.
Hakbang 6:
Matunaw ang 30 g ng mantikilya sa isang kawali, magdagdag ng isang kutsarang dinurog na bawang at iprito ito sa mahinang apoy.
Hakbang 7:
Magdagdag ng kalahating kutsarang harina, haluin at igisa.
Hakbang 8:
Ibuhos ang 100 ml ng gatas, magdagdag ng 3 kutsarang gadgad na Parmesan, 4 na kurot ng asin at mabilis na haluin.
Hakbang 9:
Haluin hanggang sa magkaroon ka ng makapal at kremang sarsa.
Hakbang 10:
Ibuhos ang creamy sauce sa ibabaw ng patatas, ilagay sa oven na preheated sa 200 degrees at maghurno sa loob ng 20 minuto.
Hakbang 11:
Alisin ang patatas mula sa oven at budburan ng magaspang na gadgad na mozzarella ayon sa panlasa, ibalik sa oven at ihurno nang mga 10 minuto.
Hakbang 12:
Alisin ang patatas mula sa oven, budburan ng tinadtad na perehil at ihain.
Mga tip sa pagluluto
Bago i-bake, dapat i-microwave ang patatas; kung hindi, hindi ito maluluto nang maayos o tatagal nang matagal. Ang oras ng pagluluto ay maaaring mag-iba depende sa kapal at dami ng patatas. Kung masyadong malapot ang sarsa, magdagdag lamang ng gatas.
Mahusay na resipe, salamat
