Pritong tofu na may mga gulay

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1:

Alisin ang mga buto at hiwain sa malalaking piraso ang kalahati ng bawat berde, dilaw, at pulang bell pepper.

Hakbang 2:

Hiwain ang kalahating sibuyas sa kalahating singsing.

Hakbang 3:

Gupitin ang mga takip ng dalawang shiitake mushroom sa mga piraso.

Hakbang 4:

Hiwain ang tofu sa makikipot na hiwa na 7 mm ang kapal.

Hakbang 5:

Magdagdag ng kaunting olive oil sa kawali at iprito ang tofu sa katamtaman hanggang mahinang apoy sa magkabilang panig hanggang sa maging golden brown.

Hakbang 6:

Palamigin ang tofu at hiwain nang pahaba.

Hakbang 7:

Ibuhos ang 4 na kutsarang toyo at 4 na kutsarang corn syrup sa isang mangkok at haluing mabuti.

Hakbang 8:

Ibuhos ang kaunting mantika sa kawali, idagdag ang lahat ng mga gulay, magdagdag ng asin at iprito, habang hinahalo, sa katamtamang init hanggang sa maging translucent ang sibuyas.

Hakbang 9:

Idagdag ang tokwa, ibuhos ang sarsa at lutuin sa mataas na apoy, habang hinahalo nang marahan, hanggang sa matuyo ang sarsa.

Hakbang 10:

Patayin ang apoy, magdagdag ng isang kutsarang sesame oil at isang kutsarang sesame seeds. Haluin nang marahan.

Hakbang 11:

Ilagay ang mga piraso ng gulay, kabute, at tokwa nang magkakasunod sa isang mahabang plato, palamutian ng mga buto ng linga, at ihain.

Mga tip sa pagluluto

Maaari mong gamitin ang anumang syrup na gusto mo sa halip na corn syrup. Kapag hinahalo ang mga gulay sa tofu, mag-ingat na huwag masira ang mga piraso ng tofu.

Ang meryendang ito ay napakadaling kainin gamit ang chopsticks.