Kaserola ng Brokuli at Keso
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Brokuli
-
Suka
-
Sibuyas
-
Langis ng gulay
-
Karot
-
Matamis na paminta
-
Asin, paminta
-
Mga itlog
-
Krema
-
Basil
-
Parmesan
-
Maasim na krema
-
Mayonesa
-
Bawang
-
Mabutil na mustasa
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Lupon
- Mga mangkok
- shoulder blade
- Kudkuran
- Brush
- Malalim na tray/kawali para sa pagluluto sa hurno
Ang brokuli ay lubhang mayaman sa mga kapaki-pakinabang na bitamina at mineral, lalo na ang iron. Gumawa ng masarap na brokuli at iba pang gulay na casserole na may itlog at masarap na golden-brown cheese crust. Mataas ito sa protina at mababa sa calories, kaya mainam itong dagdag sa iyong diyeta.
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Paghiwalayin ang broccoli sa mga florets. Ibuhos ang tubig sa isang mangkok ng salad, lagyan ng suka, idagdag ang broccoli, at hayaang nakababad nang 10 minuto.
Hakbang 2:
Salain ang tubig at kudkurin ang broccoli sa isang magaspang na kudkuran.
Hakbang 3:
Hiwain ang sibuyas sa tadtarin. Ibuhos ang mantika sa kawali at igisa ang sibuyas sa loob ng 3-4 minuto.
Hakbang 4:
Gupitin ang mga karot sa maliliit na cubes, ilagay sa kawali at iprito sa loob ng 3-4 minuto.
Hakbang 5:
Hiwain nang manipis ang pulang bell pepper, ilagay sa kawali at iprito sa loob ng 5-7 minuto.
Hakbang 6:
Idagdag ang ginisang gulay sa mangkok kasama ang broccoli, timplahan ng asin at paminta at haluin.
Hakbang 7:
Hatiin ang 5 itlog sa isang malinis na mangkok at idagdag ang cream.
Hakbang 8:
Magdagdag ng asin, paminta, basil, at 50g ng ginadgad na Parmesan. Haluing mabuti.
Hakbang 9:
Ibuhos ang likidong timpla sa mga gulay at haluing mabuti.
Hakbang 10:
Lagyan ng parchment paper ang isang malalim na baking sheet, lagyan ng mantika ang parchment, ipahid ang pinaghalong gulay sa ibabaw, at pakinisin ito. Budburan ng kesong Parmesan ang pinaghalong ito.
Hakbang 11:
Maghurno ng 40 minuto sa 180 degrees.
Hakbang 12:
Ilagay ang sour cream at mayonesa sa isang malinis na mangkok, durugin ang 2 butil ng bawang, magdagdag ng 50 g ng ginadgad na Parmesan, grainy mustard at haluin.
Hakbang 13:
Hiwain ang kaserol sa mga bahagi at ihain kasama ng sarsa.
Mga tip sa pagluluto
Ang pagbababad ng broccoli sa tubig at suka ay nagpapalambot at nagpapababa ng asim ng lasa nito.
Huwag lutuin nang sobra ang mga gulay, dahil ang lasa nito ay magiging masyadong matapang. Dapat ay malambot lang ang mga ito.
