Kaserol na may repolyo na may giniling na karne
Pinagmulan ng resipe
Ang pinakakaraniwang repolyo na may giniling na karne ay maaaring gawing sopistikadong ulam. Ihanda ang simple ngunit masarap na cabbage casserole na ito na may kanin, sarsa ng kamatis, at mga pampalasa.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Puting repolyo
-
Karot
-
Mga sibuyas
-
Giniling na karne
-
Bigas
-
Mga pinursong kamatis
-
Sariwang perehil
-
Tomato paste
-
Asukal
-
Langis ng gulay
-
Pulbos ng bawang
-
Giniling na pulang sili
-
Giniling na kulantro
-
Asin
-
Giniling na itim na paminta
-
Tubig
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Lupon
- Mga mangkok
- Pan
- Lutuing pang-bake
- Martilyo
- Foil
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Gupitin ang core ng ulo ng repolyo upang lumikha ng isang conical indentation.
Hakbang 2:
Ilagay ang repolyo sa isang baking bag at i-microwave sa loob ng 8 minuto sa 800 watts.
Hakbang 3:
Ibuhos ang isang litro ng tubig sa isang kasirola, pakuluan, idagdag ang bigas, lutuin ng 5 minuto sa katamtamang init, pagkatapos ay banlawan ang bigas sa malamig na tubig.
Hakbang 4:
Tanggalin ang mga panlabas na dahon mula sa repolyo, ibalik ang mga natitirang dahon sa supot at i-microwave nang isa pang 6-8 minuto sa 800 W.
Hakbang 5:
Paghiwalayin ang repolyo sa mga dahon at bahagyang talunin ang bawat dahon.
Hakbang 6:
Hiwain ang sibuyas sa maliit na piraso, ibuhos ang mantika sa kawali at iprito sa katamtamang init sa loob ng 2 minuto.
Hakbang 7:
Hiwain ang mga karot, idagdag sa sibuyas at lutuin ng 3 minuto sa katamtamang init.
Hakbang 8:
Idagdag ang mga dinurog na kamatis, haluin, lutuin nang isang minuto sa katamtamang apoy, pagkatapos ay palamigin.
Hakbang 9:
Ilagay ang giniling na karne sa isang mangkok, idagdag ang itim at pulang paminta, kulantro, pulbos ng bawang at asin.
Hakbang 10:
Idagdag ang pritong gulay at kanin sa giniling na karne at masahin na parang masa.
Hakbang 11:
Lagyan ng mantika ang baking dish at lagyan ng dahon ng repolyo ang ilalim.
Hakbang 12:
Maglagay ng isang patong ng giniling na karne, pakinisin ito, at budburan ng tinadtad na perehil.
Hakbang 13:
Ulitin nang dalawang beses pa, tinatapos gamit ang isang patong ng dahon ng repolyo.
Hakbang 14:
Hatiin ang laman ng kawali sa anim na piraso.
Hakbang 15:
Ilagay ang tomato paste sa isang malinis na mangkok, magdagdag ng kalahating kutsarita ng asin at asukal, ibuhos ang 250 ml ng tubig, haluin at ibuhos ang timpla sa kawali.
Hakbang 16:
Takpan ang kawali ng foil at maghurno sa oven sa loob ng 30 minuto sa 200 degrees.
Hakbang 17:
Bawasan ang temperatura sa 160 degrees at maghurno ng isa pang 90 minuto.
Hakbang 18:
Budburan ng mga herbs ang kaserol at ihain.
Mga tip sa pagluluto
Mas mainam na talunin ang mga dahon ng repolyo sa pamamagitan ng pelikula upang hindi masira ang mga ito.
Ang kaserol ay dapat hiwain bago lutuin upang ito ay mabasa nang mabuti ng palaman.
