Mac and Cheese: Macaroni and Cheese na Istilo Amerikano

Malutong, may keso, at napakasarap—ang mac and cheese ay perpektong ulam para sa lutong-bahay na hapunan. Ang simpleng pasta na ito na may masarap at may keso na sarsa ay inaabot lamang ng 20 minuto upang ihanda, ngunit parang isang tunay na obra maestra sa pagluluto. Ang klasikong resipe na ito ay tiyak na makakaakit sa kapwa matatanda at bata!

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1:

Ilagay ang kawali sa mahinang apoy, tunawin ang mantikilya dito, idagdag ang harina at lutuin, habang hinahalo, sa loob ng 2 minuto.

Hakbang 2:

Magdagdag ng maligamgam na gatas, matamis na paprika, tuyong bawang, haluin hanggang sa lumapot.

Hakbang 3:

Idagdag ang cheddar at mozzarella sa sarsa, durugin ang mga ito sa maliliit na piraso. Timplahan ng asin at paminta. Haluin hanggang sa tuluyang matunaw ang keso.

Hakbang 4:

Ibuhos ang cream at lutuin, habang hinahalo, sa loob ng 2 minuto.

Hakbang 5:

Kasabay nito, pakuluan ang pasta, ngunit 1 minuto mas mababa kaysa sa nakasaad sa pakete.

Hakbang 6:

Idagdag ang natapos na pasta sa sarsa sa kawali at lutuin ng isa pang minuto at kalahati.

Mga tip sa pagluluto

Para sa bawat 100 gramo ng tuyong pasta, magdagdag ng 1 litro ng kumukulong tubig at 10 gramo ng asin. Pagkatapos, lutuin ayon sa mga direksyon sa pakete.

Maaaring palitan ang Cheddar ng Maasdam, Gruyere, Gouda o iba pang uri ng semi-hard at hard cheese (sa kasong ito, ang ulam ay hindi na magiging tunay, ngunit magiging hindi gaanong masarap).