Inihaw na tiyan ng baboy
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Brisket ng baboy
-
Bawang
-
Marjoram
-
Tim
-
Halo ng paminta
-
Asin
-
Mga gisantes na allspice
-
Dahon ng laurel
-
Leek
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Lupon
- Mangkok
- Tray ng pagbe-bake
- Foil
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Pagsamahin ang marjoram, paminta, at asin sa isang mangkok.
Hakbang 2:
Ilagay ang bahaging balat ng brisket na nakataas at gumawa ng mga hiwa na 5mm ang lalim dito.
Hakbang 3:
Hiwain ang 3 malalaking butil ng bawang nang pahaba sa apat na piraso, butasan ang brisket gamit ang kutsilyo at itulak ang mga piraso ng bawang papunta sa karne.
Hakbang 4:
Takpan ang baking sheet ng dalawang piraso ng foil at ilagay ang brisket dito.
Hakbang 5:
Kuskusin ang brisket na may mga pampalasa sa lahat ng panig.
Hakbang 6:
Takpan ang brisket ng pinong tinadtad na bawang, hindi pa nababalot na leeks, dalawang sprigs ng thyme, budburan ng peppercorns at balutin nang mahigpit ang brisket sa foil.
Hakbang 7:
Maghurno ng dalawa at kalahating oras sa oven sa temperaturang 160 degrees.
Hakbang 8:
Hiwain at ihain.
Mga tip sa pagluluto
Ang paghiwa sa makapal na balat ng brisket ay makakatulong sa bola na maluto nang mas maayos at masipsip ang mga pampalasa.
Maaari mong gamitin ang tuyo o sariwang thyme, masarap pa rin ito.
