Inihaw na baboy na may repolyo
Pinagmulan ng resipe
Subukan ang masarap na inihaw na baboy na may repolyo – isang makatas at masarap na ulam na tiyak na magugustuhan ng buong pamilya!
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Baboy
-
Sauerkraut
-
mga kamatis
-
Mga sibuyas
-
Paprika
-
Kari
-
Zira
-
Langis ng gulay
-
Asin at paminta
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Lupon
- Kutsara
- Tray ng pagbe-bake
- Plato
- shoulder blade
- Kudkuran
- Foil
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Hiwain ang leeg ng baboy sa mga piraso na 1.5-2 cm ang kapal.
Hakbang 2:
Gumawa ng pattern ng sala-sala sa bawat piraso (patayo sa isa't isa)
Hakbang 3:
Budburan ng asin at paminta ang karne.
Hakbang 4:
Hiwain ang sibuyas at kamatis sa makapal na hiwa.
Hakbang 5:
Maglagay ng mga patong ng karne, sibuyas, at kamatis sa gitna ng baking sheet.
Hakbang 6:
Pigain ang sauerkraut.
Hakbang 7:
Idagdag ang paprika, curry, at cumin sa repolyo. Haluin.
Hakbang 8:
Ilagay ang repolyo sa paligid ng karne upang ang karne ay nasa gitna ng pinggan at hindi matakpan ng repolyo.
Hakbang 9:
Budburan ng mantika ng gulay.
Hakbang 10:
Takpan ng foil at maghurno ng 50 minuto sa 250 degrees sa isang preheated oven.
Hakbang 11:
Tanggalin ang foil at hayaang maghurno ng isa pang 10 minuto upang hayaang maging kayumanggi ang baboy.
Mga tip sa pagluluto
Inirerekomenda namin na ihain ang inihaw na baboy kasama ng repolyo kaagad pagkatapos lutuin, na may budburan ng sariwang perehil. Gayunpaman, kinabukasan, magkakaroon ka pa rin ng masarap, bagama't medyo kakaiba, na ulam, na may halimuyak at bahagyang maasim na sauerkraut.
Mas mainam na huwag pisilin nang lubusan ang sauerkraut, kung hindi ay maaaring matuyo ito habang niluluto.
Maaari mong lutuin ang mga tadyang ng baboy sa parehong paraan (piliin ang mga ito na may isang patong ng taba at ihurno ang mga ito sa mahinang apoy upang pantay na puspos ng mga katas).
