Inihaw na manok sa oven
Pinagmulan ng resipe
Ang manok na inihurno sa oven ay isang klasikong ulam na inihahanda sa maraming bansa sa buong mundo. Sa Russia, ang resipe na ito ay nakakuha ng partikular na katanyagan dahil sa pagiging simple at pagkakaroon ng mga sangkap nito. Orihinal na, ang manok ay inihurno sa asin upang mapanatili ang katakam-takam ng karne at magbigay ng kakaibang lasa. Ang pamamaraang ito ng pagluluto ay lumilikha ng malambot at masarap na manok, na ginagawa itong perpektong hapunan ng pamilya. Ang homemade oven-baked chicken ay isang nasubok na resipe na naipasa mula sa henerasyon hanggang sa henerasyon.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Buong manok
-
Asin dagat
-
Bawang
-
Mantikilya
-
Itim na paminta
mga kagamitan sa kusina
- Lutuing pang-bake
- Mga tuwalya ng papel
- Brush
- Piga ng bawang
- Mga sipit sa pagluluto
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Ihanda ang lahat ng kinakailangang sangkap para sa recipe.
Hakbang 2:
Patuyuin ang manok gamit ang mga tuwalya ng papel upang maalis ang labis na kahalumigmigan.
Hakbang 3:
Durugin ang bawang gamit ang garlic press at ihalo sa pinalambot na mantikilya.
Hakbang 4:
Kuskusin ang manok gamit ang nagresultang timpla, bigyang-pansin ang balat at mga lugar na nasa ilalim ng balat.
Hakbang 5:
Budburan ng asin dagat ang isang baking dish.
Hakbang 6:
Ilagay ang manok sa isang baking dish na may asin at budburan ng asin. Ikabit ang mga hita ng manok gamit ang tali sa kusina.
Hakbang 7:
Ilagay ang kawali kasama ang manok sa isang oven na pinainit sa 180°C at maghurno sa loob ng 1.5-2 oras.
Hakbang 8:
Suriin kung luto na sa pamamagitan ng pagtusok ng kutsilyo sa pinakamakapal na bahagi ng hita—dapat lumabas ang katas nang malinaw. Hayaang lumamig nang bahagya ang manok bago ihain.
Mga tip sa pagluluto
Gumamit ng isang buong katamtamang laki ng manok (1.5-2 kg) para sa mainam na resulta.
Siguraduhing patuyuin ang manok bago lutuin para maging malutong ang balat.
Para sa mas matingkad na lasa, magdagdag ng kaunting sariwang rosemary sa pinaghalong bawang at mantika.
Huwag buksan ang oven sa unang 45 minuto upang mapanatili ang init at maluto nang pantay ang karne.
Hayaang magpahinga ang manok nang 15-20 minuto bago ihain upang pantay na kumalat ang katas sa buong putahe.
Ang simpleng recipe ng manok na ito na inihurno sa oven ay ang perpektong solusyon para sa mga naghahanap ng mabilis at masarap na pagkain para sa pamilya. Sa pamamagitan ng pagsunod sa mga simpleng hakbang na ito, makakagawa ka ng malambot at masarap na manok na magugustuhan ng buong pamilya.
