Mga medalyon ng manok sa batter
Pinagmulan ng resipe
Ang maliliit at malambot na medalyon ng dinurog na dibdib ng manok sa batter na may sibuyas, bawang, at sour cream ay masarap ihalo sa anumang side dish o bilang pampagana. Ang masarap, malusog, at mayaman sa protina na ulam na ito ay perpekto para sa mga sumusunod sa malusog na diyeta o ehersisyo.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Dibdib ng manok
-
Asin
-
Mga pampalasa
Batter
-
Mga sibuyas
-
Bawang
-
Sour cream/yogurt
-
Asin
-
Mga itlog
-
Harina
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Lupon
- Mangkok
- Pan
- Martilyo
- Pelikula
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Hiwain ang dibdib ng manok nang pahalang upang maging mga medalyon.
Hakbang 2:
Takpan ang mga piraso ng manok ng pelikula at talunin ang mga ito gamit ang martilyo sa magkabilang panig.
Hakbang 3:
Budburan ang manok ng asin at iba pang pampalasa (tulad ng paminta at paprika) sa magkabilang panig.
Hakbang 4:
Tadtarin nang magaspang ang sibuyas at idagdag sa blender.
Hakbang 5:
Magdagdag ng 2 butil ng bawang, sour cream o yogurt at gilingin hanggang sa maging makinis.
Hakbang 6:
Ibuhos ang timpla sa isang mangkok, talunin ang dalawang itlog, magdagdag ng asin at haluin gamit ang isang whisk.
Hakbang 7:
Magdagdag ng harina at ihalo muli.
Hakbang 8:
Ilagay ang manok sa isang mangkok, lagyan ito nang lubusan ng batter, takpan ng plastic wrap at ilagay sa refrigerator sa loob ng 30 minuto.
Hakbang 9:
Iprito ang manok sa isang kawali na may mantika sa gulay sa magkabilang panig, takpan ng takip.
Hakbang 10:
Ihain kasama ng mga sariwang gulay at sarsa ayon sa panlasa.
Mga tip sa pagluluto
Bago talunin ang manok, kailangan mong takpan ito ng pelikula, kung hindi man ay madurog ang karne.
Kapag tinatanggal ang mga natapos na medalyon mula sa kawali, ilagay ang mga ito sa mga tuwalya ng papel nang ilang sandali upang maalis ang labis na langis.
