Manok na may mani at kalabasa
—
152.0 kcal
Mga protina: 13.0 gramo
Mga Taba: 5.0 gramo
Mga Karbohaydreyt: 15.0 gramo
Pinagmulan ng resipe
Ang mga lutuing manok ay minamahal hindi lamang sa Asya kundi sa buong mundo. Ngunit ang lutuing Asyano, lalo na ang lutuing Koreano, ay nailalarawan sa pamamagitan ng maayos na kombinasyon ng matamis, maalat, at maanghang na lasa at iba't ibang sarsa. Subukan ang manok na istilong Asyano na may matamis na kalabasa na niluto sa parehong kawali kasama ng karne at inihahain kasama ng sarsa ng mani at pulot.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Dibdib ng manok
-
Asin
-
Giniling na paminta
-
Katas ng lemon
-
Harina
-
Matamis na kalabasa
Sarsa
-
Walang asukal na peanut butter
-
Toyo
-
Alak na ginagamit sa pagluluto
-
Pulot
-
Pulbos ng bawang
-
Giniling na paminta
-
Mantikilya
Pagpupuno
-
Dinurog na mani
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Lupon
- Sandok
- Pan
- shoulder blade
- Lalagyan na may takip
- Plastik na supot
Hakbang-hakbang na resipe
- Hiwain ang dibdib ng manok sa maliliit na piraso at ilagay sa isang mangkok.
- Magdagdag ng asin, paminta, at katas ng lemon. Haluing mabuti.
- Takpan ang mangkok o lalagyan ng takip at ilagay sa refrigerator sa loob ng isang oras.
- Alisin ang core mula sa isang maliit na matamis na kalabasa at hiwain sa kalahating hiwa.
- Ilagay ang unsweetened peanut butter, toyo, cooking wine, at honey sa isang kaserola at haluin hanggang sa maghalo.
- Ilagay ang inatsarang dibdib sa isang plastic bag, budburan ng harina at alugin upang mabalutan ang manok.
- Iprito ang kalabasa sa kaunting mantika sa magkabilang panig at alisin mula sa kawali.
- Idagdag ang manok sa parehong kawali at igisa nang bahagya.
- Ilipat ang manok sa gilid ng kawali, lagyan ng mantikilya ang bakanteng espasyo at tunawin.
- Ibuhos ang inihandang sarsa sa mantika at ihalo sa manok.
- Ikalat ang manok sa paligid ng mga gilid ng kawali at ilagay ang kalabasa sa gitna. Haluin nang marahan upang maiwasan ang pagkapira-piraso ng kalabasa.
- Kapag lumapot na ang sarsa, patayin ang apoy, timplahan ng paminta at haluin muli.
- Ayusin sa isang plato, salitan ang kalabasa at manok, at lagyan ng tinadtad na mani sa ibabaw.
Mga tip sa pagluluto
Sa halip na dibdib ng manok, maaari kang gumamit ng mga binti ng manok na walang buto.
Huwag lutuin nang sobra ang manok, sapat lang para magbago ang kulay.
Maaaring i-bake ang kalabasa sa microwave sa loob ng 3 minuto sa 700 W.
Mga komento sa artikulo
Mag-iwan ng iyong komento
