Mga tadyang ng baboy na may mga gulay

Hakbang-hakbang na resipe:

Hakbang 1:

Ihanda ang mga tadyang ng baboy: alisin ang pelikula mula sa karne.

Hakbang 2:

Hiwain ang mga tadyang sa mga bahagi.

Hakbang 3:

Ihanda ang marinade: paghaluin ang ginadgad na bawang, toyo, pulot, paminta, paprika, pinatuyong bawang, asin, nutmeg, mantika ng gulay at matamis na mustasa.

Hakbang 4:

I-marinade ang pork ribs sa marinade sa loob ng 8-12 oras.

Hakbang 5:

Ihanda ang mga gulay: tadtarin ang sili, sibuyas, karot, repolyo at patatas.

Hakbang 6:

Haluin ang mga gulay.

Hakbang 7:

Ilagay ang mga tadyang ng baboy sa isang baking dish.

Hakbang 8:

Ilagay ang mga inihandang gulay sa gitna at ibuhos ang marinade.

Hakbang 9:

Itali ang mga tadyang gamit ang tali sa kusina.

Hakbang 10:

Takpan ang kawali ng foil.

Hakbang 11:

Maghurno sa oven sa 180°C sa loob ng 2.5 oras.

Hakbang 12:

Gawin ang glaze: paghaluin ang isang kutsarang toyo, mustasa, at ketchup.

Hakbang 13:

Pahiran ng glaze ang mga tadyang.

Hakbang 14:

Maghurno sa oven para sa isa pang 10-15 minuto sa 200°C.

Hakbang 15:

Palamutian ng parsley at rosemary. Masiyahan!

Mga tip sa pagluluto:

Para masigurong malambot ang mga tadyang ng baboy, huwag laktawan ang hakbang sa pag-marinate.

Kung gusto mo ng mas malutong na crust, taasan ang temperatura ng oven sa huling 5 minuto.

Para mapahusay ang lasa, maaari kang magdagdag ng kaunting marinade sa baking dish.

Huwag masyadong lagyan ng asin, dahil ang marinade ay mayroon nang asin.

Ihain agad ang ulam pagkatapos lutuin, habang mainit pa ang karne.

Maaari kang gumamit ng ibang uri ng karne sa halip na tadyang ng baboy.

Para sa iba't ibang lasa, gumawa ng ilang mga pagpipilian sa palaman: may mga kabute o may keso.

Ang mga malasang tadyang na ito ay perpekto sa mashed potato o gulay.