Mga Tatar Baursak
Pinagmulan ng resipe
Ang mga Baursak ay maliliit, pritong donut na gawa sa walang lebadura o masa ng lebadura, na kilala sa iba't ibang pangalan sa mga Turkic at iba pang mga taong Gitnang Asya. Sa mga Tatar, ang mga baursak ay bahagi ng tradisyon sa kasal: ang mga magulang ng nobya o lalaking ikakasal ay nagdadala ng isang malaking bandehado ng mga baursak o matamis na chak-chak sa mga bisita.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Itlog
-
Asin
-
Asukal
-
Soda sa pagbe-bake
-
Suka 9%
-
Harina
-
Mantika para sa pagprito
mga kagamitan sa kusina
- Mga mangkok
- Palayok
- Panghalo
- shoulder blade
Resipi ng Tatar Baursaki: Alamin kung paano ihanda ang tradisyonal na ulam na ito gamit ang tunay na resipe. Ang aming sunud-sunod na mga tagubilin na may mga larawan ay makakatulong sa iyo na lumikha ng maaliwalas at malambot na baursaki na magiging tunay na highlight ng iyong hapag-kainan.
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
I-freeze ang mga itlog at basagin ang mga ito sa isang mangkok.
Hakbang 2:
Magdagdag ng asin at asukal.
Hakbang 3:
Paghaluin ang baking soda sa suka at idagdag sa natitirang sangkap.
Hakbang 4:
Talunin ang timpla gamit ang isang panghalo sa loob ng 10 minuto.
Hakbang 5:
Ibuhos ang langis ng gulay at haluin gamit ang isang spatula.
Hakbang 6:
Magdagdag ng harina, ihalo at masahin ang masa.
Hakbang 7:
Hatiin ang masa sa maraming maliliit na piraso at igulong ang mga ito sa mga sausage.
Hakbang 8:
Iprito ang mga sausage sa mainit na mantika sa katamtamang init.
Mga tip sa pagluluto
Unti-unting idagdag ang harina, habang hinahalo upang maiwasan ang mga bukol.
Huwag lutuin nang sobra ang mga baursak, dapat lang itong maging mahangin at maging kayumanggi.
