Sopas ng karne ng Hungary na Paloc

Tuklasin ang masaganang lasa ng Hungarian Paloc soup—isang malapot at mabangong ulam na gawa sa karne ng tupa, patatas, at paprika. Ang perpektong kombinasyon ng sabaw ng karne at mga pampalasa ay magpapainit sa iyo anumang araw!

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1:

Ilagay ang taba ng buntot sa isang makapal na pader na kasirola at tunawin sa loob ng 4-5 oras sa katamtamang init.

Hakbang 2:

Alisin ang anumang hindi natunaw na taba at ilagay ang kordero, na hiniwa sa maliliit na piraso, sa kawali.

Hakbang 3:

Magprito ng 5-6 minuto sa mataas na apoy.

Hakbang 4:

Tadtarin nang pino ang sibuyas at idagdag sa kawali. Haluin.

Hakbang 5:

Magdagdag ng dinurog na bawang, 2 dahon ng laurel, pinatuyong bawang, perehil, dill, tarragon, giniling na kumin, itim na paminta, matamis na paprika at asin.

Hakbang 6:

Haluin at iprito sa loob ng 2-3 minuto sa katamtamang init.

Hakbang 7:

Ibuhos ang isang litro ng tubig, haluin, pakuluan, takpan, at hayaang kumulo nang isang oras sa katamtamang apoy. Haluin.

Hakbang 8:

Hiwain ang patatas sa medium cubes at idagdag sa sopas.

Hakbang 9:

Magdagdag ng green beans sa sopas.

Hakbang 10:

Ibuhos ang isang litro ng tubig, haluin, pakuluan, takpan at lutuin ng 15 minuto sa mahinang apoy.

Hakbang 11:

Pagsamahin ang sour cream at harina sa isang mangkok, magdagdag ng 100 ml ng sopas mula sa kaserola, haluin, at ibuhos ang timpla sa sopas. Haluin.

Hakbang 12:

Pigain ang katas ng kalahating lemon sa sopas, haluin at alisin sa apoy.

Mga tip sa pagluluto

Para sa sopas na ito, kakailanganin mo ng isang kasirola na may makapal na ilalim na angkop para sa pagprito.

Huwag lutuin nang sobra ang mga sangkap, kung hindi ay masisira ang lasa ng sopas.