Sopas na Kimchi
Pinagmulan ng resipe
Ang Kimchi Guk Soup ay isa sa mga pinakasikat na Korean soup. Ang pangalan nito ay nagmula sa tradisyonal na kimchi sauce, na naglalaman ng soybean paste, fermented rice, hot chili peppers, luya, at iba pang sangkap. Ang kimchi soup ay madaling ihanda at tiyak na ikatutuwa ng sinumang mahilig sa maanghang na pagkain at lasang Asyano. Ito ay lubos na nakakabusog at mayaman sa protina salamat sa soybean paste, itlog, at tofu.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Miso paste
-
Itlog
-
Tokwa
-
Sarsa ng kimchi
-
Pinatuyong wakame seaweed
-
Sabaw ng isda
-
Toyo
-
Mga berdeng sibuyas
-
Mga buto ng linga
-
Tubig
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Lupon
- Kutsara
- Palayok
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Ibuhos ang 2 litro ng tubig sa isang kasirola.
Hakbang 2:
Idagdag ang miso paste, haluin at lutuin ng 1 minuto sa katamtamang apoy.
Hakbang 3:
Haluin, magdagdag ng 1 kutsarang granules ng sabaw ng isda at 2 kutsarang kimchi sauce, haluin at lutuin ng 1 minuto sa mahinang apoy.
Hakbang 4:
Hatiin ang 2 itlog sa isang mangkok, haluin at dahan-dahang idagdag sa sopas, habang hinahalo.
Hakbang 5:
Magdagdag ng 3 kutsarang toyo.
Hakbang 6:
Hiwain ang tofu sa mga cube at idagdag sa sopas, haluin.
Hakbang 7:
Magdagdag ng 5g ng pinatuyong wakame seaweed, haluin at lutuin ng 1 minuto sa mahinang apoy.
Hakbang 8:
Alisin sa init at hayaang umupo ng 5 minuto.
Hakbang 9:
Ihain kasama ang 2 kutsarang linga na idinagdag sa mangkok at pinalamutian ng manipis na hiniwang berdeng sibuyas at mga singsing na sili.
Mga tip sa pagluluto
Ang Wakame seaweed ay kapareho ng miyeok seaweed sa lutuing Koreano, at ang miso paste ay kapareho ng Doendang paste.
Ang mga sopas na Koreano ay inihahain kasama ng pinakuluang kanin, kimchi, at iba't ibang panchan (mga pangdagdag sa pagkain).
