Sopas ng karne at gulay

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1:

Ilagay ang karne ng baka na may buto sa isang kaserola.

Hakbang 2:

Ibuhos ang tubig, pakuluan at alisin ang anumang labis.

Hakbang 3:

Takpan ang kawali gamit ang takip at lutuin sa mababang init sa loob ng 2.5 oras.

Hakbang 4:

Alisin ang karne mula sa sopas at tanggalin ang mga buto, pagkatapos ay salain ang sabaw.

Hakbang 5:

Hiwain ang mga karot sa kalahating hiwa at ang sibuyas at patatas sa malalaking piraso.

Hakbang 6:

Magdagdag ng asin, paminta, dahon ng lava at haluin.

Hakbang 7:

Idagdag ang karne, pakuluan, takpan at hayaang kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 30 minuto.

Hakbang 8:

Alisin ang dahon ng laurel, idagdag ang tinadtad na bawang, perehil at berdeng sibuyas.

Mga tip sa pagluluto

Gumamit ng maliliit na piraso ng paa ng baka para sa sopas, sa ganitong paraan ang sopas ay magiging masarap at masustansya.

Huwag kalimutang tanggalin ang dumi, kung hindi, ang sopas ay magiging malabo at walang lasa.

Maaari mong pakuluan ang sibuyas nang buo, nang hindi hinihiwa, at pagkatapos ay tanggalin ito.