Klasikong Sopas na Pansit na Manok

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1:

Ilagay ang manok sa kawali, pakuluan, at lutuin ng 2 minuto.

Hakbang 2:

Patuyuin ang sabaw at banlawan ang manok.

Hakbang 3:

Ibuhos muli ang tubig sa manok, pakuluan at alisin ang anumang bula.

Hakbang 4:

Idagdag ang binalatang sibuyas at karot, takpan at lutuin ng 30 minuto sa mahinang apoy.

Hakbang 5:

Gupitin ang mga sariwang karot sa maliliit na cube.

Hakbang 6:

Tunawin ang mantikilya sa kawali, idagdag ang mga karot at iprito sa katamtamang init sa loob ng 5 minuto.

Hakbang 7:

Alisin ang manok at mga gulay mula sa sabaw at paghiwalayin ang karne mula sa mga buto.

Hakbang 8:

Hiwain ang patatas sa maliliit na cubes.

Hakbang 9:

Idagdag ang pritong karot at tinadtad na patatas sa sabaw, magdagdag ng asin at paminta, haluin, takpan at lutuin ng 15 minuto sa mahinang apoy.

Hakbang 10:

Ibalik ang manok sa sopas, idagdag ang vermicelli, haluin at lutuin ng 3 minuto sa mahinang apoy.

Hakbang 11:

Ihain na may budbod na sariwang dill.

Mga tip sa pagluluto

Pinakamainam na gamitin ang mga hita ng manok para sa sopas ng pansit.

Kung bumili ka ng manok sa nayon, hindi mo na kailangang alisan ng tubig ang unang sabaw, alisin mo lang ang dumi.

Maaari kang magdagdag ng pritong sibuyas sa sopas para sa lasa.