Cake na may pinakuluang condensed milk cream
Pinagmulan ng resipe
Ang resipe na ito ay isang modernong bersyon ng klasikong keyk na Ruso na "Medovik," gamit ang mga handa nang patong ng sponge cake (o kahit cookies) sa halip na tradisyonal na patong ng honey. Ipinapakita ng video kung paano buuin ang keyk mula sa dalawang patong na inihurno at takpan ito ng mantikilya at condensed milk cream. Ang pangwakas na detalye ay ang pagwiwisik ng pinong tinadtad na mani. Malambot, masarap, at perpekto para sa isang hapag-kainan sa holiday o tea party ng pamilya. Mabilis at madali itong gawin.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
Para sa mga cake:
-
Mga handa nang sponge cake na may prun (maaari mo itong bilhin o ihurno mo mismo)
Para sa krema:
-
Mantikilya
-
Pinakuluang gatas na kondensada
-
Asukal na pulbos
Para sa dekorasyon:
-
Mga mani (mga walnut, hazelnut o almendras)
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Panghalo
- Blender
- Spatula o kutsara
Hakbang-hakbang na resipe:
Hakbang 1:
Ihanda ang mga patong ng keyk: Kung gagamit ng mga patong ng keyk na gawa na, ipatong lang ang mga ito sa counter. Kung ikaw mismo ang magbe-bake, mag-bake ng dalawang patong ng keyk, bawat isa ay may diyametro na 18–20 cm, palamigin, at pagkatapos ay hatiin ang bawat isa sa kalahati nang pahalang.
Hakbang 2:
Ihanda ang krema: Maglagay ng 500 g ng mantikilya sa isang mangkok ng panghalo at haluin sandali. Magdagdag ng 100 g ng pinakuluang gatas na kondensada at 50 g ng pulbos na asukal (opsyonal).
Hakbang 3:
Talunin hanggang sa makinis at homogenous.
Hakbang 4:
Buuin ang keyk: Ilagay ang unang patong ng frosting sa isang plato. Magpahid ng makapal na patong ng frosting dito.
Hakbang 5:
Takpan gamit ang pangalawang layer ng cake at pahiran muli ng cream.
Hakbang 5:
Tapusin ang pagbubuo: ilagay ang ikatlong patong ng cake sa ibabaw, pahiran ng cream, at takpan ng ikaapat na patong ng cake.
Hakbang 6:
Ikalat ang frosting sa buong cake, takpan ang ibabaw at mga gilid. Gumamit ng spatula para matiyak na pantay ang pagkakapatong.
Hakbang 7:
Durugin ang 100 g ng mani hanggang maging mumo. Maingat na iwisik ang timpla sa ibabaw ng keyk sa lahat ng panig, habang idinidiin ang mga mumo sa lugar gamit ang iyong mga kamay.
Hakbang 8:
Ilagay ang keyk sa refrigerator sa loob ng 2-3 oras - papayagan nito ang cream na tumigas at gawing mas madali ang paghiwa ng keyk.
Mga tip sa pagluluto:
Kung ang cream ay masyadong malabnaw, magdagdag ng kaunting pulbos na asukal o talunin nang mas matagal - ito ay lalala.
Ang mga patong ng keyk ay maaaring palitan ng mga yari nang shortbread o sponge cookies - makakakuha ka ng isang no-bake honey cake.
Huwag tadtarin nang masyadong pino ang mga mani—ang malalaking mumo ay makakadagdag ng tekstura at langutngot.
Para sa magandang hitsura, gumamit ng cream spatula upang lumikha ng pantay na ibabaw.
Ang cake ay maaaring palamutihan ng mga pinagkataman ng tsokolate o mga berry - magdaragdag ito ng kaibahan at kulay.
Itabi ang keyk sa refrigerator – mapapanatili nito ang hugis at lasa nito nang hanggang 3 araw.
