Klasikong keyk na gawa sa anthill na may pinakuluang gatas na may kondensada
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
Para sa pagsusulit
-
Harina
-
Kulay-gatas 20%
-
Mantikilya
-
Asukal
-
Powder ng pagbe-bake
Para sa krema
-
Pinakuluang gatas na kondensada
-
Mantikilya
-
Mga walnut
-
Poppy
mga kagamitan sa kusina
- Mga mangkok
- Papel para sa pagbe-bake
- Panghalo
- Kudkuran
- Kutsara o spatula
- Plastik na supot
Bagama't ang keyk na Muraveynik ay itinuturing na isang klasikong lutuing Ruso at Sobyet, ang mga ugat nito ay nagmula sa Estados Unidos, kung saan ang mga keyk na gawa sa giniling na masa ay inihahain tuwing pista opisyal. Maraming mga maybahay din ang naggigiling ng masa para sa keyk na Muraveynik o kinudkod ito sa isang magaspang na kudkuran. Ang krema na gawa sa pinakuluang gatas na kondensada ay nagbibigay sa simpleng keyk na ito ng lasa ng isang napakasarap na lutuing Silanganin.
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Ilagay ang pinalambot na mantikilya sa isang mangkok, idagdag ang asukal at haluin gamit ang isang tinidor.
Hakbang 2:
Magdagdag ng sour cream at haluin.
Hakbang 3:
Magdagdag ng sinalang harina at baking powder at ihalo ang masa nang direkta sa mangkok gamit ang iyong mga kamay.
Hakbang 4:
Hatiin ang masa sa apat na bahagi, balutin ang bawat bahagi sa isang bag at ilagay sa freezer sa loob ng 15-20 minuto.
Hakbang 5:
Lagyan ng parchment paper ang isang baking sheet at gadgarin ang pinalamig na masa sa isang magaspang na kudkuran hanggang sa maging tuluy-tuloy ang layer.
Hakbang 6:
Painitin ang oven sa 180 degrees at maghurno sa loob ng 20-25 minuto.
Hakbang 7:
Gilingin ang mga walnut hanggang sa maging magaspang na mumo.
Hakbang 8:
Sa isang mangkok, paghaluin ang pinakuluang condensed milk at pinalambot na mantikilya, talunin gamit ang isang panghalo hanggang sa makinis.
Hakbang 9:
Magdagdag ng tinadtad na mani at haluing mabuti.
Hakbang 10:
Palamigin ang inihurnong keyk at durugin hanggang maging magaspang na mumo.
Hakbang 11:
Ibuhos ang mga mumo sa cream at haluing mabuti.
Hakbang 12:
Hubugin ang keyk na parang punso ng langgam, budburan ng mga buto ng poppy kung nais, at ilagay sa refrigerator sa loob ng 3-4 na oras o magdamag.
Mga tip sa pagluluto
Maginhawang durugin ang mga walnut gamit ang rolling pin sa isang selyadong at masikip na bag.
Ang cake ay maaaring bigyan ng anumang hugis na gusto mo.
