Mini Cupcakes na may Tomato na may Palaman ng Itlog
Pinagmulan ng resipe
Ang magaan at masiglang resipe na ito ay isang perpektong halimbawa ng lutuing Aleman, kung saan ang mga simpleng sangkap ay ginagawang masasarap na pampagana. Ang pangalang "Brot zum Toasten" (tinapay para sa toast) sa video ay nagpapahiwatig ng pinagmulan nito. Ang mga mini muffin na ito ay perpekto para sa isang hapag-kainan sa holiday o bilang isang mabilis na meryenda.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
Para sa base
-
Puting tinapay
-
Mantikilya
Para sa pagpuno
-
Pinakuluang itlog
-
Mayonesa
-
Dill
-
Bawang
Para sa pagpupulong at pagpapakain
-
mga kamatis
-
Mga dahon ng letsugas
-
Kesong Parmesan
-
Mga berdeng sibuyas
-
Asin
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Lupon
- Mangkok
- Plato
- Pan
- Kudkuran
- Tinidor o kutsara
- Pamutol ng salamin o bilog
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Gumamit ng cookie cutter para gupitin ang mga bilog na hugis mula sa mga hiwa ng puting tinapay.
Hakbang 2:
Painitin ang kawali, lagyan ng mantikilya, at tunawin. Iprito ang mga hiwa ng tinapay sa magkabilang panig hanggang sa maging golden brown.
Hakbang 3:
Maglagay ng mga dahon ng litsugas sa isang malaking bandehado para makagawa ng magandang base.
Hakbang 4:
Hiwain ang mga kamatis.
Hakbang 5:
Lagyan ng cream cheese ang bawat bilog ng tinapay.
Hakbang 6:
Maglagay ng hiwa ng kamatis sa bawat bilog ng tinapay at ilagay sa ibabaw ng mga dahon ng letsugas.
Hakbang 7:
Kudkuran ang pinakuluang itlog sa isang pinong kudkuran.
Hakbang 8:
Ilagay ang pinong tinadtad na dill at dinurog na bawang sa isang mangkok kasama ang mga itlog. Idagdag ang mayonesa at haluin ang lahat ng sangkap gamit ang tinidor hanggang sa lumambot.
Hakbang 9:
Lagyan ng asin at timplahan ng mga kamatis ang mga hiwa ng tinapay. Lagyan ng isang kutsarang palaman ng itlog sa ibabaw.
Hakbang 10:
Budburan ang bawat mini muffin ng ginadgad na keso Parmesan.
Hakbang 11:
Palamutian ng berdeng onion rings. Ihain kaagad.
Mga tip sa pagluluto
- Para sa mas malutong na base, gumamit ng bahagyang toasted na tinapay.
- Para hindi masyadong lumambot ang tinapay dahil sa mga kamatis, maaari mo itong lagyan ng kaunting asin at hayaang nakababad nang 5 minuto, pagkatapos ay patuyuin gamit ang paper towel.
- Sa halip na Parmesan, maaari kang gumamit ng anumang matigas na keso o kahit na gadgad na keso na Cheddar.
- Para sa isang maanghang na lasa, magdagdag ng isang kurot ng mustasa o isang patak ng lemon juice sa palaman ng itlog.
- Kung magluluto nang maaga, tipunin ang mga mini muffin bago ihain upang hindi lumambot ang tinapay.
- Maaari mo itong palamutihan hindi lamang ng berdeng sibuyas, kundi pati na rin ng sariwang perehil o basil.
- Para sa isang maligayang mesa, maaari kang gumawa ng mga mini-muffin na may iba't ibang laki gamit ang ilang mga hulmahan.
