Mga galamay ng pusit na may paminta at asin

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1:

Pakuluan ang tubig sa isang kaserola.

Hakbang 2:

Tanggalin ang balat mula sa mga galamay ng pusit, ilagay ang mga ito sa isang mangkok, lagyan ng kumukulong tubig, haluin at alisan ng tubig.

Hakbang 3:

Linisin ang mga galamay mula sa mga supot.

Hakbang 4:

Paghiwalayin ang mga galamay kung hindi pa sila magkakahiwalay at ilipat ang mga ito sa isang mangkok.

Hakbang 5:

Hiwain ang berdeng sili at karot sa napakaliit na cubes.

Hakbang 6:

Ilagay ang tinadtad na mga gulay sa isang maliit na mangkok.

Hakbang 7:

Budburan ng cornstarch ang mga galamay at haluin.

Hakbang 8:

Magbuhos ng sapat na mantika sa isang wok o malalim na kawali.

Hakbang 9:

Initin ang mantika sa 180 degrees at ilagay ang mga galamay sa mainit na mantika.

Hakbang 10:

Iprito ang mga galamay sa maliliit na batch sa loob ng 1 minuto.

Hakbang 11:

Sa isang hiwalay na kawali, igisa ang sili at karot.

Hakbang 12:

Ilagay ang mga galamay sa kawali kasama ang mga gulay, timplahan ng asin, dinurog na bawang, giniling na puting paminta, giniling na pulang paminta, pampalasa para sa barbecue, at toyo. Igisa nang pantay ang mga galamay kasama ang mga pampalasa at ihain.

Mga tip sa pagluluto

Maaari mong linisin ang mga galamay sa pamamagitan lamang ng pagbabalat ng balat; hindi ito mahirap pagkatapos itong painitin gamit ang kumukulong tubig. Ang susi ay ang pasensya at hindi masyadong malakas na puwersa.

Maaari mong iprito ang pusit sa maraming mantika upang lumutang ang mga ito, o sa isang kawali na may patong ng mantika na mga 1 cm ang kapal.

Kapag iprito ang pusit kasama ng mga pampalasa, mag-ingat na huwag itong maluto nang sobra, kung hindi ay magiging mala-goma ang mga ito. Ang mahalaga ay painitin ang mga pampalasa at balutan ang mga galamay nito.