Fondue Chinois
Pinagmulan ng resipe
Ang fondue chinois ay nangangahulugang "Chinese fondue" at nakapagpapaalala sa mga lutuing Asyano na inihahain nang hilaw. Hindi tulad ng tradisyonal na fondue, kung saan ang mga piraso ng gulay o prutas ay inilulublob sa tinunaw na keso o tsokolate, ang pangunahing sangkap sa fondue chinois ay manipis na hiniwang karne, na mabilis na niluluto sa kumukulong sabaw. Pinagsasama-sama ng ulam na ito ang buong pamilya sa hapag-kainan at nasisiyahan sa kaaya-ayang pag-uusap.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Fillet ng manok
-
Karot
-
Kuliplor
-
Sibuyas
-
Itim na paminta
-
Asin
-
Rosemary
-
Sabaw ng manok
-
Sarsa
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Lupon
- Mangkok
- Tinidor
- Ulam
- Palayok ng fondue
Ang fondue chinois ay isang bersyong Asyano ng fondue, kung saan ang manipis na hiniwang manok at sariwang gulay ay direktang niluluto sa kumukulong sabaw. Simple, masarap, at nakakaaliw! Ang perpektong ulam para sa hapunan ng pamilya, pinagsasama-sama nito ang lahat sa hapag-kainan at nagpapatibay ng init at koneksyon. Subukan ang kakaiba at masarap na resipe na ito!
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Lutuin ang sabaw ng manok o pakuluan ito, dagdagan ng sibuyas, itim na paminta, asin at rosemary ayon sa panlasa.
Hakbang 2:
Hiwain nang manipis ang hilaw na fillet ng manok, hiwain nang manipis ang mga binalatang karot, at hiwain nang maliliit ang cauliflower.
Hakbang 3:
Ilagay ang manok sa isang plato at ang mga gulay sa isang mangkok.
Hakbang 4:
Ibuhos ang sabaw sa palayok ng fondue at panatilihing kumukulo ito.
Hakbang 5:
Bigyan ang mga bisita ng kanya-kanyang plato at tinidor ng fondue, at maglagay ng mga sarsa sa mesa.
Hakbang 6:
Ilagay ang mga hilaw na sangkap, na tinusok ng tinidor, sa kumukulong sabaw hanggang maluto. Kainin sa pamamagitan ng pagsasawsaw sa mga sarsa.
Mga tip sa pagluluto
Panatilihing maliliit ang mga piraso - lalo na ang mga hiwa ng karne - para mabilis itong maluto.
Gumamit ng tinidor para butasin ang mga hiwa ng manok habang nakatiklop ang mga ito, para mas madali itong matusok.
Kung ayaw mong laging may hawak na tinidor, iwanan ito sa fondue pot nang ilang sandali.
