Sopas ng mais
Pinagmulan ng resipe
Ang resipe na ito ng sariwang sopas na mais ay pinakamalapit sa sopas na Sancocho sa Latin America, kung saan ang lahat ng sangkap ay niluluto mula simula hanggang katapusan sa isang palayok. Ang resulta ay isang ulam na mayaman sa lasa, at ang mga sangkap nito ay nananatiling may nutritional value habang nagluluto.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Karne ng baka
-
Langis ng gulay
-
Sibuyas
-
Karot
-
Paminta
-
Patatas
-
Tubig
-
Mais
-
Asin
-
Kulantro
-
Matamis na paminta
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Lupon
- Palayok
- Takip
- Sandok
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Hiwain ang karne sa maliliit na cubes.
Hakbang 2:
Ibuhos ang langis sa isang makapal na pader na kawali o kaldero, idagdag ang karne at iprito, habang hinahalo, sa mataas na apoy.
Hakbang 3:
Gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing at idagdag sa karne.
Hakbang 4:
Hiwain ang mga karot sa maliliit na piraso at ang bell pepper sa maliliit na piraso at idagdag sa karne.
Hakbang 5:
Haluin at pakuluan sa mahinang apoy sa ilalim ng takip sa loob ng 10 minuto.
Hakbang 6:
Hiwain ang dalawang patatas sa mga cube, ihalo ang karne sa mga gulay, idagdag ang patatas, haluin muli.
Hakbang 7:
Ibuhos ang isa't kalahating litro ng tubig at takpan ng takip.
Hakbang 8:
Alisin ang mga balat mula sa buntot ng mais at hiwain sa 6 na piraso.
Hakbang 9:
Magdagdag ng asin at paminta sa sopas ayon sa panlasa at haluin.
Hakbang 10:
Idagdag ang mais at lutuin ng 15 minuto, natatakpan.
Hakbang 11:
Tadtarin ang cilantro, idagdag sa sopas, haluin at alisin sa apoy.
Mga tip sa pagluluto
Subukang huwag lutuin nang sobra ang mga gulay at karne, kung hindi man ay magiging mapait ang sopas.
Pumili ng mga karot at bell pepper na hindi masyadong malaki.
Kapag naghihiwa ng mais, gumamit ng malaki at matalas na kutsilyo upang maiwasan ang pagkadurog ng mais.
