Sopas na puree ng labanos na Daikon
Pinagmulan ng resipe
Ang labanos na daikon, kapwa sariwa at adobo, ay napakapopular sa Asya, ngunit ang maanghang ngunit nakakapreskong lasa nito ay matagal nang minamahal sa buong mundo. Gumawa ng masarap na sopas ng gulay na daikon na may lutong-bahay na sabaw ng gulay para sa tanghalian.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Langis ng linga
-
Mga bawang
-
Daikon
-
Karot
-
Patatas
-
Sabaw ng gulay
-
Asin at paminta
-
Dahon ng laurel
-
Tinapay
-
Mga buto ng mirasol
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Lupon
- Pan
- shoulder blade
- Kaserola na may makapal na dingding
- Immersion blender
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Tadtarin nang pino ang dalawang shallots.
Hakbang 2:
Maglagay ng sesame oil sa isang makapal na kawali at iprito ang mga shallots hanggang sa bahagyang maging ginintuang kayumanggi.
Hakbang 3:
Balatan at hiwain nang pa-dice ang daikon.
Hakbang 4:
Balatan at tadtarin ang mga karot.
Hakbang 5:
Hiwain ang patatas sa katamtamang laki ng mga cube.
Hakbang 6:
Ilagay ang mga gulay sa isang kawali at iprito nang bahagya, habang hinahalo.
Hakbang 7:
Ibuhos ang sabaw ng gulay sa kawali at haluin.
Hakbang 8:
Magdagdag ng dahon ng laurel at asin, haluin.
Hakbang 9:
Takpan ang sopas at lutuin ng 10 minuto.
Hakbang 10:
Alisin ang sopas mula sa apoy at durugin ang mga gulay gamit ang isang immersion blender.
Hakbang 11:
Magdagdag ng asin at paminta ayon sa panlasa. Haluin.
Hakbang 12:
Hiwain ang tatlong hiwa ng whole grain bread sa mga cube.
Hakbang 13:
Magpainit ng kaunting mantika sa kawali, ilagay ang hiniwang tinapay at 2 kutsarang buto ng mirasol. Igisa habang hinahalo.
Hakbang 14:
Ibuhos ang sopas sa mga mangkok, ilagay ang mga crouton at toasted seeds, palamutihan ng mga herbs at ihain.
Mga tip sa pagluluto
Gumamit ng kaserola na may makapal na ilalim para sa mga lutuing may isang kaldero lamang, simula sa paggisa.
Kung wala kang oras para maghanda ng sabaw ng gulay, maaari kang bumili ng yari nang sabaw sa anyo ng mga cube o pulbos.
