Sopas ng damong-dagat na Miyok Kuk

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1:

Maglagay ng 15 gramo ng pinatuyong miyoki seaweed sa tubig at ibabad nang 5-10 minuto, pagkatapos ay hugasan at pigain.

Hakbang 2:

Hiwain ang 120 g ng beef fillet sa maliliit at manipis na piraso, ilagay sa isang mangkok, magdagdag ng asin at paminta, haluin at hayaang kumulo ng 5-10 minuto.

Hakbang 3:

Painitin ang isang kawali na may makapal na ilalim sa mataas na apoy sa loob ng 25 segundo, magdagdag ng isang kutsarang langis ng linga at idagdag ang karne, habang hinahalo ito sa mantika.

Hakbang 4:

Idagdag ang pinigang damong-dagat at haluin.

Hakbang 5:

Pakuluan, habang hinahalo, sa loob ng isa pang 2 minuto.

Hakbang 6:

Magdagdag ng 2-3 dinurog na butil ng bawang, 2 kutsarita ng granulated na sabaw ng dilis at isa't kalahating kutsarang toyo.

Hakbang 7:

Magdagdag ng tubig, haluin at pakuluan.

Hakbang 8:

Takpan ang kawali gamit ang takip at lutuin ng isa pang 10-15 minuto.

Hakbang 9:

Ihain kasama ng kanin at iba pang tradisyonal na salu-salo.

Mga tip sa pagluluto

Ang Miyeok seaweed, na ginagamit sa lutuing Koreano, at wakame seaweed ay magkapareho. Mas madaling bilhin ang mga ito gamit ang kanilang pangalang Hapones.

Kung masyadong mahaba ang namamagang damong-dagat, maaari mo itong hiwain gamit ang gunting.

Kung wala kang espesyal na sarsa ng sopas, maaari kang gumamit ng regular, klasikong sarsa.