Klasikong sopas ng itlog

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1:

Ibuhos ang langis ng gulay sa isang kasirola.

Hakbang 2:

Hiwain nang pino ang sibuyas at igisa nang bahagya.

Hakbang 3:

Hiwain nang pino ang mga karot at idagdag sa sibuyas. Haluin.

Hakbang 4:

Tadtarin nang pino ang dibdib ng manok at idagdag sa mga gulay. Haluin at iprito.

Hakbang 5:

Hiwain ang patatas sa maliliit na cube at ilagay sa kawali. Haluin.

Hakbang 6:

Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa, magdagdag ng pinatuyong mga halamang gamot at mantikilya. Haluin.

Hakbang 7:

Ibuhos sa kumukulong tubig, haluin at lutuin sa ilalim ng takip sa loob ng 15 minuto.

Hakbang 8:

Basagin ang tatlong itlog sa isang mangkok at batihin nang bahagya gamit ang tinidor.

Hakbang 9:

Pinong tadtarin ang dill at perehil, durugin ang sibuyas ng bawang.

Hakbang 10:

Suriin kung luto na ang patatas, magdagdag ng asin kung kinakailangan, at durugin ang patatas gamit ang isang pandurog kung nais.

Hakbang 11:

Habang hinahalo, idagdag ang mga itlog at herbs na may bawang, haluin, pakuluan at lutuin ng 3-4 minuto.

Hakbang 12:

Patayin ang apoy, takpan at hayaang maluto nang 15 minuto.

Mga tip sa pagluluto

Gumamit ng makapal na pader na kawali para sa pagluluto, dahil ang mga sangkap ay direktang piniprito dito.

Dahan-dahang ibuhos ang mga itlog, habang hinahalo hanggang sa maghalo nang mabuti.