Creamy chicken soup na may mga gulay

Ang manok ay perpektong ipares sa cream. Totoo ito para sa parehong pangunahing putahe at sopas. Gawin ang malusog at masarap na sopas ng manok na ito gamit ang flour and cream roux, malambot na broccoli, at berdeng gisantes.

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1:

Balatan at tadtarin nang pino ang sibuyas.

Hakbang 2:

Matunaw ang 20 g ng mantikilya sa isang makapal na pader na kasirola, idagdag ang sibuyas at haluin.

Hakbang 3:

Hiwain ang mga karot sa maliliit na cube at idagdag sa kawali.

Hakbang 4:

Tadtarin nang pino ang kintsay, durugin ang bawang, idagdag sa kawali at haluin.

Hakbang 5:

Hiwain ang patatas sa mga cube at idagdag sa kawali.

Hakbang 6:

Magdagdag ng isang kutsarang harina at haluin.

Hakbang 7:

Ibuhos ang isang litro ng sabaw.

Hakbang 8:

Magdagdag ng tatlong piraso ng chicken fillet. Pakuluin.

Hakbang 9:

Magdagdag ng asin, isang tangkay ng rosemary, haluin at lutuin ng 30 minuto.

Hakbang 10:

Alisin ang karne at rosemary mula sa sopas.

Hakbang 11:

Hiwain ang karne at ibalik ito sa sopas.

Hakbang 12:

Idagdag ang broccoli, na hinati sa mga florets, at berdeng gisantes.

Hakbang 13:

Ibuhos ang cream, haluin at lutuin ng 5-7 minuto.

Mga tip sa pagluluto

Pinakamainam na gumamit ng kaserola na may makakapal na dingding at ilalim, tulad ng isang maliit na kaldero, dahil marami sa mga sangkap ay lulutuin dito nang walang tubig.

Anumang fillet ng manok, tulad ng mga hita na walang buto, ay angkop para sa sopas.