Strudel na gawa sa yari nang puff pastry na may mansanas
Pinagmulan ng resipe
Sa Aleman, ang strudel ay nangangahulugang "ipo-ipo." Ang rolyo na ito ng napakanipis na pastry na may palaman ng mansanas ay isa sa mga tatak ng mga panaderya sa Vienna, bagama't inaangkin ng mga historyador na ang ninuno nito ay maaaring ang Hungarian retes roll, na siya namang nauugnay sa Turkish baklava. Ang puff pastry strudel, lalo na ang handa na, ay isang simple ngunit eleganteng opsyon para sa tsaa.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Puff pastry
-
Mga mansanas
-
Asukal
-
Kanela
-
Almirol
-
Mga breadcrumb
-
Mantikilya
-
Itlog
Para sa paghahain
-
Asukal na pulbos
-
Whipped cream
-
Inasnan na karamelo
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Lupon
- Mangkok
- panggulong
- Panghalo
- Brush
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Ilagay ang puff pastry sa baking sheet para matunaw.
Hakbang 2:
Balatan ang mga mansanas, tanggalin ang core at gupitin sa manipis na hiwa.
Hakbang 3:
Budburan ng harina ang ibabaw ng trabaho at ang masa at igulong nang manipis ang masa.
Hakbang 4:
Tunawin ang mantikilya at ipahid ito sa kalahati ng masa.
Hakbang 5:
![Puff Pastry Strudel-Hakbang 5](/storage/editor/recipe-724/7jsqrq6fBKiEohZnkNkzrcwtrwcQAkuKnzo5055k.png Magdagdag ng asukal at kanela sa mga mansanas. Haluin.") Magdagdag ng asukal at kanela sa mga mansanas. Haluin.
Hakbang 6:
Budburan ng breadcrumbs ang ibabaw ng masa na nilagyan ng mantikilya at ilagay ang palaman.
Hakbang 7:
I-roll ang roll, kurutin nang mabuti ang mga gilid.
Hakbang 8:
Pahiran ang strudel ng itlog o pula ng itlog at ihurno sa preheated oven sa 180-200 degrees sa loob ng mga 35-40 minuto.
Hakbang 9:
Haluin ang malamig na cream hanggang sa tumigas.
Hakbang 10:
Hiwain ang strudel sa mga bahagi, budburan ng pulbos na asukal, patakan ng inasnan na karamelo at lagyan ng whipped cream sa ibabaw.
Mga tip sa pagluluto
Huwag budburan ng asukal ang mga mansanas nang maaga—maglalabas ang mga ito ng katas at magiging basa ang masa. Mas mainam na gumamit ng brown sugar.
Maaari kang magdagdag ng kaunting almirol o harina sa palaman upang masakop ang labis na kahalumigmigan.
Maaari ring ihurno ang strudel sa isang multicooker o air fryer sa "Bake" mode; pareho ang temperatura at oras ng pagluluto.
