Solyanka para sa taglamig sa isang garapon
Solyanka para sa taglamig sa isang garapon
Pahina ng bahay Lahat ng mga recipe Solyanka para sa taglamig sa isang garapon

Solyanka para sa taglamig sa isang garapon

Larawan ng ulam: Solyanka para sa taglamig sa isang garapon
1 oras 30 minuto
45.0 kcal
Mga protina: 2.0 gramo
Mga Taba: 1.0 gramo
Mga Karbohaydreyt: 9.0 gramo

Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?

Mga sangkap

  • Repolyo
  • mga kamatis
  • Karot
  • Mga sibuyas
  • Sili
  • Maanghang na sili
  • Asin
  • Asukal
  • Mga sili
  • Dahon ng laurel
  • Suka ng apple cider
  • Langis ng gulay

mga kagamitan sa kusina

  • Kutsilyo
  • Kudkuran
  • Enameled na kaserola na 6.5 litro
  • Mga isterilisadong garapon na 1 litro
  • Mga takip na pangselyo

Para sa pagpreserba, gagamit tayo ng 1-litrong garapon. Ang isang ganoong garapon ay sapat na para makagawa ng sopas na solyanka sa isang 3-litrong kaserola ngayong taglamig. Piliin ang laki ng mga garapon batay sa iyong mga pangangailangan at sa laki ng iyong regular na kaserola.

Ang Solyanka ay inihanda gamit ang pinakasimpleng recipe, na hindi nangangailangan ng pre-frying vegetables o pag-aaksaya ng oras.

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1: Paghiwa ng mga gulay

Solyanka para sa taglamig sa isang garapon - Hakbang 1 Bago ihanda ang solyanka mismo, ihanda muna natin ang mga gulay. Magsimula sa paggiling ng repolyo. Hiwain ang repolyo, pagkatapos ang sibuyas sa kalahating singsing, at kudkuran ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Alisin ang mga buto mula sa bell pepper at hiwain. Hiwain o tadtarin ang maanghang na sili at kamatis sa maliit na piraso.

Hakbang 2: Paghalo at Pag-marinate

Solyanka para sa Taglamig sa isang Garapon - Hakbang 2 Ilagay ang tinadtad na mga gulay sa isang kaserola at haluin. Idagdag ang mga pampalasa (paminta, dahon ng laurel, suka, asin, at asukal) at haluing muli. Pagkatapos ay takpan at hayaang nakababad nang 3 oras.

Hakbang 3: Paggamot sa Init

Solyanka para sa Taglamig sa isang Garapon - Hakbang 3 Ilagay ang kawali sa kalan at lutuin ng 30 minuto mula sa sandaling kumulo ito, habang hinahalo ang timpla paminsan-minsan upang maiwasan itong masunog.

Hakbang 4: Paggulong ng solyanka

Solyanka para sa Taglamig sa isang Garapon - Hakbang 4 Isawsaw ang mainit na solyanka sa mga garapon na isterilisado na. Punuin ang mga garapon hanggang sa pinakaibabaw, dahan-dahang idiin ang repolyo. Takpan ang mga garapon ng mga takip.

Mga tip sa pagluluto

Mas mainam na huwag gumamit ng gilingan ng karne para sa mga kamatis upang mapanatili ang juiciness.

Siguraduhing tikman ang solyanka bago i-lata. Maaari mong ayusin ang suka, asin, at asukal ayon sa iyong panlasa.

Kung plano mong mag-eksperimento sa solyanka sa hinaharap, maaari kang magdagdag ng pinakuluang kabute kasama ng mga gulay.

Maraming gamit ang resipe na ito ng repolyo solyanka. Maaari itong ihain bilang malamig na ulam kasama ng karne o gamitin bilang base para sa shchi o iba pang pangunahing putahe.

Mga komento sa artikulo
Mag-iwan ng iyong komento

Maaaring interesado ka sa mga recipe na ito:

Recipe: Repolyo Solyanka na may Karne

Solyanka ng repolyo na may karne

1 oras at 15 minuto
95.0 kcal

Ang pagluluto ng bago at masarap na ulam ay palaging kapana-panabik. Nag-aalok kami ng isang mahusay na recipe para sa isang nakakabusog na tanghalian o hapunan – isang masarap na solyanka ng repolyo at karne. Ang recipe na ito ay medyo abot-kaya at hindi nangangailangan ng maraming oras. Ang sariwang repolyo, na sinamahan ng karne at mga pampalasa, ay gumagawa ng isang tunay na masarap na ulam!

Magbasa pa
Recipe: Solyanka na may Sosis at Olibo

Solyanka na may sausage at olibo

1 oras 30 minuto
72.0 kcal

Ngayon ay gagawa tayo ng solyanka na may olibo—isa sa mga paboritong unang putahe ng maraming tao! Ang masarap at masiglang solyanka na ito na may sausage, olibo, at lemon ay perpekto para sa anumang mesa. Mas mapapaganda ng sour cream ang lasa ng perpektong unang putaheng ito! At kung gusto mong gawing mas matingkad ang lasa ng solyanka na may sausage, huwag na lang ilagay ang patatas.

Magbasa pa
Recipe: Solyanka sa isang kawali

Solyanka sa isang kawali

1 oras at 15 minuto
95.0 kcal

Ngayon ay gumagawa tayo ng solyanka sa kawali. Ang Solyanka sa kawali ay karaniwang repolyo na nilaga kasama ng mga sausage at iba pang uri ng game sausage, na nilagyan ng tomato paste at atsara. Ang resipe na ito ay isang mahusay na alternatibo sa isang klasikong sopas. Ang ulam na ito ay perpekto para sa isang mabilis ngunit nakakabusog na hapunan. Bagama't ang solyanka sa kawali ay isang standalone na ulam, perpekto itong ipares sa pinakuluang patatas o mashed potatoes. Para sa pinakamasarap na lasa, siguraduhing mag-alok ng isang hiwa ng sariwang lemon at sour cream bago ihain.

Magbasa pa
Recipe: Solyanka na may mga chanterelles

Solyanka na may mga chanterelles

1 oras 30 minuto
40.0 kcal

Ipapakita sa iyo ng sunud-sunod na recipe na ito kung paano gumawa ng masarap na mushroom solyanka na may repolyo, na mainam na pang-preserve sa taglamig. Ang winter solyanka na ito na may chanterelles ay isang napakasimpleng paghahanda na may kaaya-ayang lasa at aroma. Ang mga Chanterelles ay hindi lamang masarap kundi masustansiya rin. Ang aming recipe ng preserve ay makakatulong na mapanatili ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian sa buong taglamig. Ang maraming gamit na ulam na ito—sa taglamig, buksan lamang ang garapon at magkakaroon ka ng handa nang tanghalian, pampagana, side dish, o base para sa isang mabilis at masaganang sopas. Nakakatipid ng oras ang aming recipe at tinitiyak na palagi kang may masarap at gawang-bahay na pagkain. Ang homemade mushroom solyanka recipe na ito ay magdaragdag ng iba't ibang lasa sa iyong menu sa taglamig.

Magbasa pa
Resipi: Isda Solyanka

Isda solyanka

1 oras at 15 minuto
52.0 kcal

Ang fish solyanka ay isang napakasarap, mabango, at nakakabusog na sopas na madaling lutuin sa bahay. Ang resipe na ito ay makakatulong sa iyo na lumikha ng isang tunay na fish solyanka na de-kalidad sa restawran.

Magbasa pa
Resipi: Georgian Solyanka

Solyanka sa Georgian

1 oras at 15 minuto
145.0 kcal

Ang Georgian-style na meat solyanka ay hindi isang tradisyonal na unang putahe, kundi isang tunay na kayamanan ng lutuing Caucasian. Hindi tulad ng klasikong sopas na Ruso, ang Georgian solyanka ay isang makapal, masarap, at nakakabusog na pangunahing putahe, perpekto para sa tanghalian o hapunan. Nagpapakita kami ng isang detalyadong recipe para sa Georgian solyanka na may karne ng baka at isang matingkad at kaaya-ayang aftertaste. Subukang gawin ang aming recipe ng meat solyanka, at mahuhulog ka sa pagmamahal sa lutuing Georgian!

Magbasa pa
Recipe: Talong Solyanka para sa Taglamig

Solyanka ng talong para sa taglamig

1 oras at 15 minuto
65.0 kcal

Ang talong solyanka ay isang mainam na preserve para sa taglamig. Ang kombinasyon ng sariwang puting repolyo, hinog na kamatis, matamis na karot, makatas na sibuyas, at malambot na talong ay lumilikha ng masarap na timpla na perpektong natatagal sa mga selyadong garapon, na pinapanatili ang masarap nitong lasa sa buong taon. Ang preserve na ito ay perpekto para ihain bilang side dish, o para sa paggawa ng mga sopas o nilaga.

Magbasa pa
Resipi: Moscow Solyanka

Moscow solyanka

1 oras 30 minuto
62.0 kcal

Ang Moscow solyanka na may sauerkraut ay isang masarap at makapal na sopas na pinagsasama ang iba't ibang uri ng karne, mga sangkap na inatsara at pinaasim, mabangong mga gulay na ugat, at mga pampalasa. Ang unang putaheng ito na may karne ay pinahahalagahan dahil sa matingkad na lasa, bahagyang asim, at masaganang sabaw. Ang solyanka na ito ay inihahain bilang pangunahing putahe, dahil maaari nitong ganap na palitan ang isang masaganang tanghalian.

Magbasa pa

Mga Panghimagas

Mga sopas

Mga salad