Resipi ng keyk na may sour cream

Smetannik Cake – ang masarap na recipe ng panghimagas na ito na may malambot na sponge cake at sour cream frosting ay tiyak na magpapasaya sa sinumang mahilig maghurno. Gawin ito para sa iyong hapag-kainan para sa kapaskuhan, at ito ay magiging tunay na highlight!

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1:

Hatiin ang dalawang itlog sa isang mangkok, magdagdag ng kaunting asin at talunin gamit ang isang panghalo, dahan-dahang idagdag ang asukal.

Hakbang 2:

Magdagdag ng heavy cream at talunin muli.

Hakbang 3:

Paghaluin ang inalis na harina na may baking powder, ibuhos sa whipped mixture at ihalo gamit ang isang mixer sa mababang bilis.

Hakbang 4:

Maghanda ng dalawang kawali sa pamamagitan ng paglalagay ng parchment paper sa ilalim at bahagyang lagyan ng mantika. Ilagay ang sangkatlo ng batter sa unang kawali.

Hakbang 5:

Idagdag ang sinalang cocoa powder sa natitirang masa at ihalo gamit ang isang mixer sa mababang bilis.

Hakbang 6:

Ibuhos ang chocolate batter sa pangalawang pan.

Hakbang 7:

Ihurno ang mga keyk sa 180 degrees Celsius (350 degrees Fahrenheit) – mga puting keyk sa loob ng 10-12 minuto, mga chocolate cake sa loob ng 15-16 minuto. Palamigin ang mga natapos na keyk.

Hakbang 8:

Ilagay ang heavy cream sa isang mangkok, idagdag ang powdered sugar at vanilla sugar at ihalo.

Hakbang 9:

Gupitin ang mga patong ng keyk na bahagyang mas maliit ang diyametro mula sa mga patong ng keyk – ang mga tira ay gagamitin para sa mga mumo.

Hakbang 10:

Hatiin ang chocolate cake nang pahaba sa dalawang bahagi.

Hakbang 11:

Ilagay ang patong ng chocolate cake sa isang plato, lagyan ito ng sour cream, ilagay ang patong ng white cake sa ibabaw at lagyan din ito ng cream.

Hakbang 12:

Ihanay ang mga patong ng cake sa isang singsing, ilagay ang patong ng chocolate cake na siyang nasa ilalim na patong noong nagbe-bake sa ibabaw at lagyan din ito ng cream.

Hakbang 13:

Ilagay ang cake sa refrigerator upang ibabad nang 2 oras.

Hakbang 14:

Gilingin ang mga piraso ng keyk sa isang gilingan ng kape – hiwalay ang tsokolate at puti.

Hakbang 15:

Matapos putulin ang mga gilid gamit ang isang spatula, tanggalin ang singsing, ikalat ang natitirang cream sa mga gilid ng cake at takpan ang cake ng chocolate chips, palamutian ang tuktok ng mga puting chips.