Puff pastry
Pinagmulan ng resipe
Ang mga layered meat casserole ay isang halimbawa ng isang inihurnong ulam na gumagamit ng mga patong-patong na iba't ibang sangkap upang lumikha ng masaganang lasa at tekstura. Bagama't maaaring hindi malinaw ang eksaktong pinagmulan ng resipe na ito, ang mga naturang layered na ulam ay may mahabang kasaysayan sa mga tradisyon sa pagluluto ng maraming bansa. Sa Europa, lalo na sa mga bansang may mayamang kultura sa pagluluto tulad ng France at Italy, ang mga layered meat casserole ay naging popular dahil sa kanilang kakayahang umangkop at ang kakayahang gumamit ng iba't ibang sangkap. Kadalasan ay kinabibilangan ito ng karne, gulay, mushroom, at iba't ibang uri ng keso, na ginagawa silang parehong nakakabusog at masarap.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Fillet ng manok
-
Mga Champignon
-
Matamis na paminta
-
Langis ng gulay
-
Asin at paminta
-
Bacon
-
Bombilya
-
Parsley
-
Oregano
-
Suka ng apple cider
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Lupon
- Papel para sa pagbe-bake
- Pan
- Lutuing pang-bake
- Pampalambot
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Hiwain ang mga kabute, ilagay ang mga ito sa isang kawali na may kaunting mantika, lagyan ng asin at paminta ayon sa panlasa at iprito hanggang maluto.
Hakbang 2:
Hiwain ang sibuyas sa kalahating singsing at pinong tinadtad ang perehil.
Hakbang 3:
Ilagay ang sibuyas at parsley sa isang mangkok at ibuhos ang apple cider vinegar.
Hakbang 4:
Hiwain nang manipis ang pulang bell pepper.
Hakbang 5:
Hiwain ang mga piraso ng fillet ng manok upang bumukas ang mga ito na parang libro.
Hakbang 6:
Gumamit ng needle tenderizer para palambutin ang karne at timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
Hakbang 7:
Gupitin ang mga piraso ng fillet sa kalahati nang pahaba at ilagay ang una sa isang lalagyan na may linya ng pergamino.
Hakbang 8:
Maglagay ng isang piraso ng bacon sa ibabaw, budburan ng sibuyas at perehil, mga piraso ng paminta at hiwa ng kabute at takpan ng isa pang piraso ng bacon.
Hakbang 9:
Ulitin ang mga hakbang na ito hanggang sa maubos ang mga sangkap. Ang huling patong ay dapat na bacon.
Hakbang 10:
Maglagay ng dalawang sprigs ng rosemary sa itaas at maghurno sa oven sa loob ng 1 oras sa 180 degrees.
Mga tip sa pagluluto
Mas mainam na kumuha ng medyo malalaking champignon upang ang mga hiwa ay hindi maging walang hugis na masa kapag pinirito.
Kung wala kang tenderizer, maaari mong durugin nang bahagya ang karne gamit ang martilyo.
