Sopas na Butadziru
Pinagmulan ng resipe
Ang ibig sabihin ng Jiru ay sopas, at ang ton ay baboy. Sa Kanlurang Japan at Hokkaido, ang sopas na ito ay tinatawag na Butajiru—pareho ang kahulugan, ngunit magkaiba ang bigkas ng kanji. Ito ay isang baryasyon ng klasikong sopas na miso ng Hapon na may tiyan ng baboy, itlog, at mga gulay.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Tiyan ng baboy
-
Dasha
-
Miso paste
-
Karot
-
Sibuyas
-
Itlog
-
Tubig
-
Mga berdeng sibuyas
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Lupon
- Takip
- Sandok
- shoulder blade
Subukan ang sopas na Japanese Butajiru na may malambot na baboy, sariwang gulay, at mga tradisyonal na pampalasa. Ang simpleng sunud-sunod na recipe na ito ay ginagawang madali ang paghahanda ng masarap at nakakabusog na ulam na ito sa bahay!
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Pakuluan ang tubig sa isang kaserola. Tadtarin ang sibuyas at karot at ilagay ang mga ito sa kaserola kasama ang pakete ng sabaw ng Hondashi.
Hakbang 2:
Magluto ng mga 5 minuto, paminsan-minsang hinahalo.
Hakbang 3:
Alisin at itapon ang pakete ng bouillon.
Hakbang 4:
Idagdag ang tinadtad na bacon at lutuin hanggang maluto.
Hakbang 5:
Talunin ang itlog, mag-ingat na huwag mabasag ang pula ng itlog, takpan at lutuin ng isa pang minuto.
Hakbang 6:
Idagdag ang miso paste, haluing mabuti hanggang sa matunaw at lutuin ng isa pang minuto.
Hakbang 7:
Alisin ang sandok mula sa apoy, ilagay ang sopas sa mga mangkok at palamutihan ng tinadtad na berdeng sibuyas.
Mga tip sa pagluluto
Ang baboy ay dapat hiwain nang manipis at sa maliliit na piraso.
Mabibili ang sabaw ng Hondashi online. Kung hindi mo ito mahanap sa mga pakete, magdagdag ng isang kutsarita ng pinatuyong dashi sa sopas.
