Salad ng alimango sa tinapay na pita
Pinagmulan ng resipe
Ang ulam na ito ay isang magandang halimbawa ng modernong pagluluto sa bahay, kung saan ang mga simpleng sangkap tulad ng crab sticks at de-latang mais ay pinagsama sa tradisyonal na lavash upang lumikha ng kakaiba at masarap na appetizer roll. Ang ideya ng lavash roll salad ay napakapopular sa post-Soviet space at sa Gitnang Silangan, kung saan ang lavash ang batayan ng maraming putahe. Ang paraan ng paghain na ito ay ginagawang maligaya kahit ang pinakasimpleng salad.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Mga patpat ng alimango
-
De-latang mais
-
Mga sibuyas
-
Mga itlog
-
Mayonesa
-
Asin
-
Sariwang dill
-
Pita
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Lupon
- Kutsara
- Plato
- Pinong kudkuran
- Gunting
- malalim na mangkok
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1
Ihanda ang mga sangkap. Tadtarin nang pino ang sibuyas at ilagay ito sa isang malaking mangkok.
Hakbang 2
Tadtarin nang pino ang mga crab stick sa isang cutting board. Idagdag ang mga ito sa mga sibuyas.
Hakbang 3
Buksan ang isang lata ng mais at ibuhos ito sa isang mangkok na may mga crab stick (mga 250 g).
Hakbang 4
Balatan ang mga itlog at idagdag ang mga ito sa natitirang mga sangkap. Haluing mabuti.
Hakbang 5
Timplahan ang salad. Tadtarin ang sariwang dill gamit ang gunting sa kusina at ilagay ito sa mangkok. Timplahan ang salad ng mayonesa ayon sa panlasa at timplahan ng asin. Haluin nang marahan.
Hakbang 6
Ibuka ang isang piraso ng lavash sa isang malinis na ibabaw. Gumamit ng kutsara para pantay na ikalat ang palaman ng salad sa buong ibabaw ng lavash, na nag-iiwan ng maliit na gilid na walang palaman.
Hakbang 7
Buuin ang rolyo. Maingat ngunit mahigpit na igulong ang lavash kasama ang palaman upang maging isang rolyo. Kung nais, lagyan ng mayonnaise ang gilid ng lavash para mas dumikit. Dapat ay masikip ang magiging resulta.
Hakbang 8
Ilipat ang natapos na rolyo sa isang cutting board. Gamit ang isang matalim na kutsilyo, maingat na hiwain ang rolyo sa mga bahagi na may kapal na mga 2-3 cm. Upang maiwasan ang pagkapira-piraso ng rolyo, putulin ito nang maayos, nang walang anumang biglaang paggalaw.
Hakbang 9
Ilagay ang mga nakahandang bahagi sa isang magandang plato. Palamutian ng mga sariwang herbs o olive. Ihain kaagad o ilagay sa refrigerator sa loob ng 15-20 minuto para sa mas masarap na lasa.
Mga tip sa pagluluto
Pagandahin ang lasa: Para sa mas masarap na lasa, magdagdag ng kaunting itim na paminta o kaunting katas ng lemon bago ihalo ang mga sangkap. Magdaragdag ito ng bahagyang asim at nakakapreskong aroma sa salad.
Iwasan ang mga pagkakamali: Ang pangunahing pagkakamali ay ang pagdaragdag ng sobrang mayonnaise. Idagdag ito nang paunti-unti upang maiwasan ang pagiging masyadong malabnaw ng palaman at pagtagas palabas ng rolyo kapag hinihiwa. Mahalaga ring igulong nang mahigpit ang lavash, kung hindi ay maaaring magkahiwa-hiwalay ang rolyo.
Paghahain: Ihain ang tinapay sa hugis ng isang bulaklak, tulad ng ipinapakita sa video - lilikha ito ng isang maligaya na kalooban.
Para sa mas maraming palaman, maaari kang magdagdag ng gadgad na keso sa palaman.
Para mapabilis ang proseso, gumamit ng mga handa nang crab sticks, na madaling hiwain. Maaari mo ring ihanda nang maaga ang palaman ng salad at iimbak ito sa refrigerator, pagkatapos ay balutin lamang ito sa pita bread at hiwain bago ihain.
