Isda sa ilalim ng fur coat sa oven
Pinagmulan ng resipe
Marahil ay walang tradisyonal na piging ng Russia ang kumpleto kung wala ang ulam na ito, na hindi rin gaanong sikat sa Olivier salad. Iminumungkahi naming gawin ang masarap at nakakabusog na pampagana na ito gamit ang pollock fillet sa halip na herring.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Sibuyas
-
Karot
-
Katas ng lemon
-
Asin
-
Beet
-
Asukal
-
Filet ng Pollock
-
Mga pampalasa para sa isda
-
Maasim na krema
-
Parsley
-
Keso
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Lupon
- Mangkok
- Kudkuran
- Lutuing pang-bake
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Pakuluan ang mga karot at beets.
Hakbang 2:
Hiwain ang sibuyas sa kalahating hiwa.
Hakbang 3:
Kudkuran ang pinakuluang karot sa isang magaspang na kudkuran.
Hakbang 4:
Ilagay ang mga karot sa isang mangkok at ibuhos ang katas ng lemon.
Hakbang 5:
Magdagdag ng asin sa mga karot at haluin.
Hakbang 6:
Kudkurin ang mga beets at budburan ng asukal.
Hakbang 7:
Ilagay ang mga fillet ng pollock sa ilalim ng isang baking dish.
Hakbang 8:
Budburan ang isda ng iyong paboritong pampalasa.
Hakbang 9:
Takpan ang pollock ng mga patong ng beets, karot at sibuyas.
Hakbang 10:
Tadtarin ang parsley at ihalo sa sour cream. Haluin.
Hakbang 11:
Ikalat ang sour cream sauce sa ibabaw ng mga sibuyas bilang pang-ibabaw na patong.
Hakbang 12:
Budburan ang sour cream ng gadgad na keso.
Hakbang 13:
Maghurno ng ulam sa loob ng 30 minuto sa 180 degrees.
Mga tip sa pagluluto
Huwag gumamit ng brine cheese; ang mga ganitong uri ay naglalaman ng masyadong maraming likido at hindi gagana.
Pumili ng matigas o medyo matigas na keso. Karaniwang natutunaw ang mga ito nang maayos.
Kapag pumipili ng hulmahan, gamitin ang haba ng pollock bilang gabay. Dapat magkasya nang buo ang pollock sa hulmahan para sa mas pantay na pagpapatong-patong. Hindi ito kinakailangan; maaari mo nang hiwain ang isda nang mag-isa.
