Lugaw na kanin na may gatas na kondensada
Pinagmulan ng resipe
Ang lugaw na may gatas na kondensada ay isang sikat na ulam na nagmula sa tradisyonal na lutuing Ruso at Sobyet. Ang simple at nakakabusog na panghimagas na ito ay lumitaw noong ika-20 siglo, nang ang gatas na kondensada ay naging malawakang makukuha dahil sa pag-unlad ng industriya. Ang kombinasyong ito ay lalong naging popular sa mga bata at pamilya bilang isang mabilis at masarap na panghimagas o almusal. Sa Russia at CIS, ang lugaw na may gatas na kondensada ay naging isang klasiko ng pagluluto sa bahay, isang simbolo ng kaginhawahan at kadalian ng paghahanda.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Bigas
-
Tubig
-
Asin
-
Gatas na pinalapot
-
Mantikilya
mga kagamitan sa kusina
- Palayok
- Salain
- Tasa
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Banlawan nang mabuti ang bigas.
Hakbang 2:
Ilagay ang bigas sa isang kaserola at takpan ng malamig na tubig.
Hakbang 3:
Pakuluan, takpan.
Hakbang 4:
Lutuin sa mahinang apoy hanggang sa masipsip ang likido (mga 20 minuto).
Hakbang 5:
Magdagdag ng asin at gatas na kondensada at haluin. Pakuluin, patayin ang apoy at lagyan ng mantikilya.
Hakbang 6:
Iwanan upang magbabad sa ilalim ng takip sa loob ng 10-15 minuto at ihalo.
Mga tip sa pagluluto
Mas mahirap magluto ng matamis na lugaw na may gatas lamang kaysa sa pinaghalong tubig at gatas o tubig at krema. Matagal ang pagluluto ng lugaw na may gatas, at kailangan mong bantayan ito, kung hindi ay masusunugan mo ang kanin, dahil mabilis na sumingaw ang gatas.
Kung gusto mong maging mas malambot at makinis ang lugaw, kuskusin ang bahagyang pinalamig na tapos na lugaw sa pamamagitan ng isang salaan na may katamtamang laki ng mga butas.
