Mga bola-bolang patatas na may karne ng baka sa masa
Pinagmulan ng resipe
Ang mga inihurnong bola-bolang patatas na may palaman na karne ay kadalasang inihahanda sa mga bansang Arabo tuwing Ramadan. Sa banal na buwang ito, ang unang pagkain sa araw ay kinakain pagkatapos ng paglubog ng araw. Pagkatapos ng isang araw ng pag-aayuno, ang mga masasarap na putahe ay lalong nakakabusog.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Gatas
-
Bawang
-
Sibuyas
-
Patatas
-
Langis ng oliba
-
Paprika
-
Paminta
-
Oregano
-
Giniling na karne ng baka
-
Pulbos ng sili
-
Pulbos ng kumin
-
Mga pinatuyong kamatis
-
Ginadgad na mozzarella
-
Asin
Masa
-
Mantikilya
-
Asin
-
Harina
-
Gatas
-
Paminta
-
Oregano
Pagwiwisik
-
Ginadgad na mozzarella
-
Oregano
-
Mga natuklap na sili
mga kagamitan sa kusina
- Mangkok
- Palisin
- Takip
- Pan
- Kudkuran
- Lutuing pang-bake
- Cling film
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Ibuhos ang 1-2 kutsarang mantika ng gulay sa kawali.
Hakbang 2:
Idagdag ang dinurog na bawang, pinong tinadtad na sibuyas at igisa sa loob ng 2-3 minuto.
Hakbang 3:
Idagdag ang giniling na baka at igisa hanggang sa magbago ang kulay ng giniling na baka.
Hakbang 4:
Takpan at lutuin ng 8-10 minuto.
Hakbang 5:
Idagdag ang mga pinulbos na kamatis, isang kutsarita ng asin, tig-isang kutsarita ng giniling na sili at kumin, kalahating kutsarita ng itim na paminta, tig-isang kutsarita ng paprika at oregano. Haluing mabuti at patayin ang apoy.
Hakbang 6:
Pakuluan ang patatas, gadgarin ang mga ito at ilagay sa isang mangkok.
Hakbang 7:
Kudkurin ang mozzarella at idagdag sa patatas.
Hakbang 8:
Magdagdag ng isang kutsarita ng asin, kalahating kutsarita ng oregano, dalawang kutsarang gatas at haluing mabuti.
Hakbang 9:
Takpan ang isang maliit na mangkok ng cling film.
Hakbang 10:
Ilagay ang mashed potato sa isang mangkok at idiin ang mga ito ayon sa hugis ng mangkok, na lumilikha ng butas.
Hakbang 11:
Maglagay ng isang bahagi ng inihandang giniling na karne sa loob ng butas.
Hakbang 12:
Takpan ang bola ng patatas ng cling film.
Hakbang 13:
Bumuo ng mga bola gamit ang palaman mula sa natitirang mga sangkap at ilagay sa isang baking dish.
Hakbang 14:
Sa isang malinis na kawali, tunawin ang isang kutsarang mantikilya, magdagdag ng isang kutsarang harina, haluing mabuti at iprito ng 1 minuto.
Hakbang 15:
Magdagdag ng isang baso ng gatas at haluin gamit ang isang whisk.
Hakbang 16:
Magdagdag ng tig-kapat na kutsarita ng asin, paminta, at oregano. Haluin hanggang sa maghalo.
Hakbang 17:
Ibuhos ang batter sa ibabaw ng mga bola-bolang patatas.
Hakbang 18:
Budburan ang mga bola-bola at masa ng ginadgad na mozzarella, oregano at chili flakes.
Hakbang 19:
Maghurno sa isang preheated oven sa loob ng 10-15 minuto sa 180 degrees.
Hakbang 20:
Budburan ng cilantro at ihain.
Mga tip sa pagluluto
Maaari mong gamitin ang manok sa halip na giniling na karne ng baka.
Lutuin ang masa sa isang kawali na hindi masyadong mainit para hindi ito masunog.
